Christian Drouin 30 Years

A calvados, az észak-franciaországi Normandia világhírű itala. Alapanyagául az alma szolgál, amelyből először almabort készítenek, azt lepárolják és évekig érlelik. A Drouin birtok alapítása 1960-ra datálódik, azóta készítik kiváló párlataikat. A minőség érdekében a leszedett egészséges almát még tovább érlelik a padlástérben, és a lékinyerés is csak 60%-os a maximálisan megengedett 85% helyett. A birtok jellegzetessége, hogy más italok hordóit (Port, Sherry, Cognac) is használják a még komplexebb aromák elérése érdekében.
Természetesen az igazi különlegességeket a hosszan érlelt italok jelentik, amelyeknél minden hordót külön palackoznak, nem házasítják a hordókat. Ez a 30 éves tétel is egy hordó gyermeke.

Közepesen intenzív illat: almakompót, vilmoskörte, birsalmasajt.
Selymes textúra, édes ízkép, sok fűszerrel és érett lédús gyümölcsökkel. A fanyarság is bekúszik a képbe, amely egyensúlyt kölcsönöz a calvadosnak. Kellemes tétel. 7 pont (42900 Ft)