Kékfrankos duó - szeretem

2017. május 30.

Szent Donát, Csopaki Kékfrankos 2015, MagmaKovács Tamásék családi vállalkozása 2001-ben kezdte meg munkáját, kárpótlásként kapott földeken és már az első évjáratok nagy visszhangot váltottak ki a borkedvelők körében. Mára 10 hektárosra nőtt a birtok, amely 2005-ben egy magas szintű konyhát is…

{ tovább » }

Melnik 55

Logodaj Borászat: Melnik 55, 20151994-ben alapított pince, amely Bulgária legnaposabb és legmelegebb területén, a Struma-völgy borvidéken található. Riccardo Cotarrela, egy olasz tanácsadó borász felügyeli a szakmai munkát. A mediterrán klímájú borvidéken több szőlőfajta is megtalálható, amely csak…

{ tovább » }

Kreinbacher duó

Kreinbacher Pince, Öreg Tőkék Bora 2015A házasítás alkotói: olasz rizling 66%, furmint 32%, 2% hárslevelű. 8 hónapot töltött hordóban. Tiszta és összetett illatában szépen körvonalazódik a gyümölcsösség (körte, őszi barack, sárga alma), a hordó nagyon finom fűszerezettsége (mentol, vanília) és az…

{ tovább » }

Attila Pince - Szomolyai válogatás

Vámos Attila vendéglátós családba született Orosházán, gyakorlatilag a kocsmában tanult meg járni. Ez az indíttatás sokáig negatívan befolyásolta a borhoz, alkoholhoz való viszonyát. A változást egy ki szériás Champagne hozta az életébe, amely a borok világa felé terelte. Kaló Imre borait kóstolva…

{ tovább » }

A riesling elzászi arca

Domaine Pierre Adam, Riesling 2014, Alsace Grand Cru Kaefferkopf Elzász szívében, Ammerschwihr településen található a pince, amely 15 hektár szőlőt művel. A csedes borokon kívül cremant, tehát peszgőt, brandyt és likőröket is készítenek. A Kaefferkopf dűlő első említésével 1338-ból találkozhatunk.…

{ tovább » }

Úri Borok Pincészete, Tokaji Szent Tamás Cuvée 2002 (késői szüret)

A rövid életű Vinum Primatis borkereskedés saját márkájaként jelent meg a piacon Gergely Vince bora. A családi vállalkozás 1993-ban kezdte meg munkáját 10 hektáron, amelyből 7 hektár egybefüggő terület a Szent Tamás-dűlőben.

{ tovább » }

Shiraz-Viognier házasság Ausztráliából

Pepper Tree Borászat, Wrattonbully, Shiraz-Viognier 2010, "The Pebbles" Limitált kiadás A Hunter Valley borvidék tekinthető a hatalmas világváros, Sydney, szőlőskertjének (ha az etyeki hasonlattal akarunk élni). Semillon és shiraz szőlőfajták határozzák meg a borvidék arculatát, de természetesen…

{ tovább » }

Petit Verdot itthonról

Csányi Pince, Teleki Petit Verdot 2011A majdnem elfeledett szőlőfajtáról már írtam korábban. De ismételjünk egy kicsit. Bordeaux-t tekintjük hazájának, hisz valószínűleg a cabernet sauvignon előtt már termesztették, de minden bizonnyal még délebbről származik. Szülei Duras és a Tressot fajták.…

{ tovább » }
süti beállítások módosítása