Cooperativa Vinicola Aurora, Chardonnay Reserva, Safra 2015 A brazil borászat nem tart ott mint a brazil foci, de feljövőben van. Az ágazat hátránya, hogy hiába művelnek kb. 90 000 hektár szőlőt, ebből a vitis vinifera (borszőlő), csak kb. 10 000 ha. Az innen elkészített borok 45%-a vörös, 30%-a…

Az ország egyik legszebb panorámáját nyújtja a badacsonyi Istvándy Pince birtoka. A 40 hektáros ültetvénynek csak töredékéből készítenek bort, évente kb 20000 palacknyit. Az egyik legmegbízhatóbb és kiegyensúlyozottan jó minőséget adó pincészetnek tartom a borvidéken. És persze vendéglátásban…

Pivovar Bernard, Bohemian AleA cseh sörök kedvelőnek nem kell bemutatni a Bernard márkát, amelyet 1991-ben alapított Stanislav Bernard, Josef Vávra és Rudolf Šmejkal egy 1597-ben már létezett sörgyár romjain. 2001-ben a belga Duval gyárral kötöttek stratégia partnerséget. A cég rövid idő alatt…

  Château Musar Libanon legfontosabb, ikonikus borászata a Château Musar, amelyet Gaston Hochar alapított 1930-ban, és ma is a a Hochar család tulajdonában van. Tekintettel a történelmi gyökerekre, nem meglepő a francia kötődés a borágazatban sem: Hochar a bordeaux-i egyetemen tanulta a szakmát. A…

Haraszti Ferenc gyakorlatilag hobbiként, mellékállásban műveli a négy hektár szőlőjét a palkonyai Weingarten dűlőben. Hagyományos módon, fakádban erjeszt és kis fahordóban érlel.

Ahogy megígértem, íme az Őrültek, általam kóstolt sörsora.

Szeremley PinceA Szeremley Huba által alapított 150 hektáros birtok volt az első Badacsonyban a rendszerváltás után, amely valóban minőséget képviselt a borvidéken. 1992-ben alapította a birtokot a disszidens évek alatt megszerzett vagyonból. Hobbiként indult, később igazodási pont lett a…

Demetervin, TokajA mádi borászat központja, ahol Demeterék a hét hektár termését feldolgozzák, a Pulszky család egykori birtoka. Demeter Endre, aki a jogi és az újságírói pályát szorította háttérbe, hogy a szülei segítségével alapított pince borásza legyen. Területeik az Úrágya, a Király, és a Kakas…

A Laposa Pince borairól már írtam itt és itt, sőt, a 4hegy Olaszrizling két korábbi évjáratát is kóstoltam, véleményeztem. A legfrissebb évjárat került most a poharamba.Négy termőhelyről (Badacsony, Csobánc, Somló és Szent György-hegy) szüretelt olaszrizling, amelyet külön dolgoztak fel, majd…

A pince borairól korábban már írtam. Lássuk a folytatást!