Ausztrál garázsgrönás

2019. március 29.

Shottesbrooke Winery, McLaren Vale, Bush Vine Grenache, Single Vineyard, 2016Nick Holmes több mint 30 évvel ezelőtt hozta létre a birtokot, amely egy igazi garázsborászat A McLaren völgyben.A dűlős borok (Single Vineyard Series) öt tagjának egyike ez a grenache, amely 80 évnél is idősebb bakművelésű…

{ tovább » }

Halász-féle ausztrál est: RELOAD

 Halász Attila egy év kihagyás után tartott újra kóstolót Budapesten. Az ausztrál borokat ezúttal félig szakmai, félig „stand-up” stílusban mutatta be. Előadásmódján mit sem változtatott a kényszerűségből kihagyott egy év. A korábbi évek beszámolói itt, itt és itt olvashatók.  Íme a 2018-as borsor:

{ tovább » }

A kemény munka eredménye

Longview Borászat, Yakka Shiraz 2015, Adelaide HillsA 2001-ben alapított 60 hektáros pince a hűvös klímájú Adelaide Hills-ben működik. A régión belül rengeteget makro és mikroklímát találhatunk, amelynek alapja, hogy a tengerszinttől akár 650 méter magasságig is eljuthatunk rövid autóúton. A…

{ tovább » }

Érett semillon, fiatal shiraz

1880-ban Charles King, egy angol bevándorló létrehozta az első ültetvényt a későbbi Hunter Valley borvidéken, a Paris of Pokolbin területen. Maurice O’Shea családja 1921-ben megvásárolja a King-féle birtokot és Mount Pleasantnak nevezi el. 1932-ben az erősített borairól híres McWilliam család…

{ tovább » }

Pepper Tree duett

A Pepper Tree Borászat Hunter Valley pincéjében volt szerencsém járni és egy borukról már posztoltam is. Annak a Shiraz-Viogner, The Pebbles 2010-es bornak a 2016-es évjáratát kóstoltam, amelynek a címkéje azóta kis ráncfelvarráson esett át. Hab a tortán a The Gravel nevű hasonló házasítás volt.…

{ tovább » }

Gemtree Borászat, Ernest Allan Shiraz 2015 Mclaren Vale

A Gemtree egy harmadik generációs borászat, amely 2008 óta biodinamikus elvek szerint készíti a borait a Mclaren Vale borvidéken. Az ausztrál mediterrán klíma, az öböl hűvös szelei és a nagyon változatos talaj jelentik a minőség alapját. 260 hektáron chardonnay, verdelho, rizling, pinot noir,…

{ tovább » }

Shiraz-Viognier házasság Ausztráliából

Pepper Tree Borászat, Wrattonbully, Shiraz-Viognier 2010, "The Pebbles" Limitált kiadás A Hunter Valley borvidék tekinthető a hatalmas világváros, Sydney, szőlőskertjének (ha az etyeki hasonlattal akarunk élni). Semillon és shiraz szőlőfajták határozzák meg a borvidék arculatát, de természetesen…

{ tovább » }

Bordeaux majdnem elfeledett fajtája Ausztráliából

Tulloch Borászat, Petit Verdot 2010, Cellar Door Release Korábban már írtam a pincészetről, de most egy kicsit részletesebb múltba tekintés következik. A pincét John Younie Tulloch alapította 1895-ben, amikor 3 hektár shiraz ültetvényt vásárolt a Hunter Valley központi részének tekinthető…

{ tovább » }

Húzz el!

Ezt jelenti  a wendouree szó az egyik aboriginal nyelven. Annak a pincének a neve, amelynek néhány borát a szerencsések megismerhették a közel múltban, Halász Attila prezentálásában.Attila hosszú évek óta azzal a céllal érkezik Budapestre Sydneyből, hogy egy kis közösségnek megmutasson valamit az…

{ tovább » }
süti beállítások módosítása