Spiegelberg Pince, Somló Hárslevelű 2013 Szent Márton dűlő Közepes arany árnyalatú bor. Illata lassan nyílik, de idővel minden türelmet meghálál. Intenzitására nem lehet panasz. Méz, virágpor, maracuja, mangó, ananász, narancsolaj, túlérett körte, almalekvár, finom pirított szezámmag, fenyőmag,…

Takács Lajos a borkereskedői karriert hagyta maga mögött, amikor 1997-ben létrehozta somlói birtokát, a Hollóvár Pincét. A természetközeli borkészítésről, egyedi stílusáról és karakteréről ismert borász gyorsan a borértők kedvencévé vált. 2013-ban még elkészítette utolsó somlói évjáratát, majd…

Egy fiatal kertészmérnök házaspár, Palkó Gabriella és Palkó Norbert készítette a bort az abaújszántói 6 hektáros birtokukról. Első sorban fehér húsú gyümölcsökről, kiviről, ananászról szól az illat, de a fajta tipikus fűszerei is megjelennek. Megkóstolva igazán egyensúlyos bort kapunk. Szépen…

Orosz Gábor jelenleg 22 hektáron gazdálkodik Mádon, történelmi első és másodosztályú dűlőkben, igen változatos talajokon. Csak a három fő fajtával foglalkozik. Az aktuális borokat kóstoltam, íme a sor:

Stefán Spiegelberg jól ismert alakja a magyar borásztársadalomnak. A német-magyar szülőktől született borász 2007-ben döntött úgy, hogy végleg Magyarországon, Somlón telepszik le. 2 hektáron gazdálkodik, ahonnan 2010 óta organikus borokat készít. Tradicionális fajtákat, juhfarkot, furmintot,…

Ismét hazánkban járt John Szabo Master Sommelier és jó szokásához híven több előadást is tartott. A Volcanic wines című műve a borkedvelők egyik aktuális kedvence. A téma keretében hallgathattuk meg az előadását és kóstolhattunk vulkanikus borokat, amelyeket az Országos Borverseny díjnyertes…

Kikelet Pince, Lónyai Hárslevelű 2016 A mindig magas minőséggel előrukkoló Kikelet Pince Kassai dűlős hárslevelűjéről itt írtam. A 2016-os Lónyai Hárs hasonlóan tartalmas bor. Intenzív illat fehér virágokkal, őszibarackkal, körtével, valamint a kifinomult hordó édes fűszereivel, török mogyorós…

Egy mikropince a legkisebb borvidékünkről. Géró Péter alig pár száz palack bort készít évente. Három bor az aktuális palettán:

Benedek Pince, Hárslevelű 2015 Öreg tőkékA pincéről és a fiatal borászról korábban már írtam itt. Azon a kóstolón nem került be a sorba a hárslevelű, amely a személyes kedvencem szokott lenni minden évjáratból a pince borai közül.1 kg tőketerhelésű ültetvényről szüretelt alapanyag, amely spontán…

Az ország egyik legszebb panorámáját nyújtja a badacsonyi Istvándy Pince birtoka. A 40 hektáros ültetvénynek csak töredékéből készítenek bort, évente kb 20000 palacknyit. Az egyik legmegbízhatóbb és kiegyensúlyozottan jó minőséget adó pincészetnek tartom a borvidéken. És persze vendéglátásban…