F, mint Furmint, barrel aged belgian strong aleA törökszentmiklósi Ugar főzde különleges tétele, amely az Első Mádi Borháztól származó furmintos hordókban érlelődött, majd némi visszaszénsavasítás után került palackba. 11%-as alkoholtartalommal rendelkezik. Illatában likörös, konyakos jegyek,…

Hónapokkal ezelőtt beszereztem egy téli sör kollekciót a Horizonttól, de elmaradt a kóstolása. Megérkezett a jó idő és nem győztem várni egy esősebb periódust, amikor jól estek ezek a magas alkoholú különlegességek. Íme a Horizont sörsor:

Karl, mikro sörfőzde, Russian Imperial stout A mecseknádasdi mikro főzde izgalmas tétele, amely a kategóriára jellemzően magas, 16,5%-os alkohollal rendelkezik és a Gere pincészet vörösboros hordóiban erjesztették és érlelték.

BAZ APAA világ egyik legértékesebb borvidékén 2018-ban létrehoztak egy sörfőzdét, ahol a napjainkban hódító craft beer hullámba illeszkedő söröket készítenek. A főzde alapítója egy helyi kötődésű üzletember, aki tehetséges helyiekből gründolta a szakmai csapatot. Induláskor négy féle sörrel jelentek…

Hall and Woodhouse / Badger BreweryDorset megyében 1777-ben hozta létre ezt a sörfőzdét Charles Hall, akkor még Ansty Brewery néven. A Badger logo 1875-ben került bevezetésre, majd 1900-tól az egész főzde átvette a Badger nevet. A sörök egyik jellegzetessége, hogy mészkő zúzalékon szűrik át. Egy…

Radvaner Főzde, Tenebris, Imperial stoutA dunaradványi főzde különleges terméke, amely 9%-os alkoholtartalommal és 19% ballingfokkal rendelkezik. Nem az a tipikus nyári ivósör. Pezsgő zárási mód, 0,75 literes palackban.

Balkezes Főzde, Grey Joy, Dupla IPAA Balkezes sörfőzdét 2012 májusában alapította Nyaras Tamás és Deres Attila, akkor még Kétbalkezes Sörfőzde néven. A 2013-as versenysikerek után kezdtek 400-500 literes főzeteket készíteni, hogy minél szélesebb körben ismertté tegyék söreiket. Az egyik legkomolyabb…

Pivovar Bernard, Bohemian AleA cseh sörök kedvelőnek nem kell bemutatni a Bernard márkát, amelyet 1991-ben alapított Stanislav Bernard, Josef Vávra és Rudolf Šmejkal egy 1597-ben már létezett sörgyár romjain. 2001-ben a belga Duval gyárral kötöttek stratégia partnerséget. A cég rövid idő alatt…

A magyar kisüzemi sörforradalom megállíthatatlanul terjed! Áldott pillanat ez, hisz a kezdetektől szemlélői lehetünk a fejlődésnek: „kézműves” főzdék, gerillafőzők, bérfőzők, kisüzemi főzdék jelentek és jelennek meg rohamos gyorsasággal és komoly innovációkkal. Az Őrült Tudósok egy éve robbantak be…

A főzde 2015 őszén alakult, tulajdonosa Ali Rawech Szami, aki eredetileg közgazdász, de ma már ő állítja össze a recepteket.  Ez a különleges sör az ausztrál vörös szikláról kapta nevét, melyet az ott élő őslakosok Ulurunak neveznek.