Villa Cafaggio, Chianti Classico 1999

2014. szeptember 01.

IMG_0837.JPG

Méltóságteljesen hömpölyög a pohárban, gránátvörös színével, mely a szélén egészen halványan, narancsosba hajlik. Visszafogott illattal nyit, amely gyorsan nyílik az idő műlásával. Olyan tercier aromák kezdenek kibontakozni, mint a bőr, avar, kávé, gomba, kevés és nem bántó istállószag. Később az aszalt fekete és piros bogyósok valamint a friss, túlérett cseresznye teszi még kedvesebbé. További szellőzéssel már-már bujává válik az illat.
A szájban közepes test, közepes alkoholtartalom és közepes mennyiségű, kissé karcos, de a kategóriának megfelelő tanninnal. Az élénk savak frissen tartják a bort, amely elegáns, érett, komplex. Cseresznye, cigánymeggy, áfonya, aszalt szilva jelentik a gyümölcsöt, amit a gomba, avar, étcsoki teszi még izgalmasabbá. Utóízében nem túl hosszú, de ennek ellenére emlékezetes bor. 8 pont

A bejegyzés trackback címe:

https://abormegen.blog.hu/api/trackback/id/tr436657063

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.

Nincsenek hozzászólások.