Cognac – Armagnac csodák

2014. december 05.

Az In Vino Veritas szervezésében kóstolhattuk meg a Lheraud család Armagnac és Cognac tételeit. A család 1680 óta készít bort és cognacot, de korábban főleg a környékbeli házaknak adták el az alapanyagot. Csak a múlt században vált igazán komollyá a termelés. Ma már 90 hektáron dolgoznak.
Az Armagnac-i birtokról, amely a Baron Gaston Legrand márkanév alatt fut, két italt kóstoltunk:

Bas Armagnac Baron Gaston Legrand VSOP
Illatát és zamatát kakaó, keserűcsoki, vanília, fahéj és kandírozott gyümölcsök uralják. Az alkohol csíp, rusztikus. 6 pont

Bas Armagnac Baron Gaston Legrand 1970
Érett, komplex tétel. Aszalt gyümölcsök, édes fűszerek, puncs, vanília, rum jellemzi. Kiváló textúra, selymes, gömbölyű, sokrétű armagnac. Az érleléssel vált egyensúlyossá, komplexé. Egyedi, kiváló ital.  8 pont

Lheraud Cognac VSOP Emotion (Petite Champagne)
Fiatal ital, amiben az alkohol még csípős formáját mutatja. Aromavilágát a füge, datolya, fehér virágok, őszibarack, vanília uralja.  6,5 pont

Lheraud Cognac Cuvée 20 Renaissance (Petite Champagne)
A 20 éves hordós érlelés megtette a hatását. Intenzív narancs, sárgabarack, mangó, fahéj, szegfűszeg, fa, vanília, kakaóbab illatvilág. A korty kerek, bársonyos, érett, de nem lomha. Tele van élettel. Rendkívül komplex és elegáns. 8 pont

Lheraud Cognac XO Obusto
Az XO kategória minimális érlelési elvárása a 6 év. Ezzel szemben ez a tétel 25 évet volt hordóban. Érett illatjegyeit a mandula, avar, gomba, toast, aszalt szilva(!), narancs, föld, szivar, mogyoró vezetik. Bársonyos korty, tökéletesen integrálódott alkohol, elegancia jellemzik. Kifejezettem férfias cognac, szinte szivart kíván. Rendkívül hosszú utóíz! 9 pont

Lheraud Cognac XO Eugénie
30 éves hordóérlelés segítette a végső karakter kialakulását. Rendkívül izgalmas és sokrétű aromavilág jellemzi: narancshéj, sárgabarack, mandula, dió, vanília, marcipán és sok édes fűszer. A korty rendkívül egyensúlyos, selymes, hosszú. Megjelenik a szivar és a toast. Pazar elegancia, végtelen lecsengés. 9 pont

Lheraud Cognac Grand Champagne 1969
Az évjáratos cognac elképesztő gazdagságával rendelkezik. Elegáns, komplex, intenzív, hódító. Könnyed eleganciával nyit, mint a virágok és szőlő, fehér húsú gyümölcsök. A hordó szépen támogatja az italt a vaníliás, marcipános, földes jegyekkel. Harmonikus, elegáns, csodálatos! 9,5 pont

Lheraud Cognac Grand Champagne 1906
És a csoda megérkezett. Képtelenség felfogni azt a kort, amit egy ilyen italkülönlegesség megélt. Ezek a tételek 60-70 évet töltenek hordóban, majd üvegballonokban pihennek a palackozásig. Természetesen nagyon limitált mennyiség ami elérhető. Igazán szerencsések vagyunk, hogy megkóstolhattuk. Borostyán szín, lassan nyíló illat. Rendkívül komplex, sokrétű leírhatatlan gazdagság. A hordó édes fűszerei csodás összeértek a gyümölcsökkel. Dohány, füst, vanília. Harmonikus, elegáns, fineszes cognac. Köszönöm az élményt! 9-10 pont

A bejegyzés trackback címe:

https://abormegen.blog.hu/api/trackback/id/tr46958669

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.

Nincsenek hozzászólások.