Montes Alpha, Valle de Colchagua Carmenere, 2012

2015. február 04.

img_1917.JPG

Az azóta világhírű chilei bortokot 1987-ben alapították, amelynek borai ma már több mint 100 országban elérhetőek. A chilei borágazat zászlóshajójának számító Colchagua régióból és a legelismertebb fajtából a Carmenereből készült a bor. A készítői büszkén hirdetik a „dry farming” elvet, vagyis csak akkor öntözik az ültetvényt, ha nagyon szükséges.

A bor igazi új világi jegyekkel bír. Mindenből sok. Illatában megjelenik a fekete ribizli szörp, kis égett gumi, kávé, csoki, menta, paprika.
Közepesnél kevesebb sav, magas alkohol, testes, húsos, lekváros bor. Sok érett fekete bogyós gyümölcs és meleg, édeskés íz jellemzi, amit a füstösség és a csoki egészít ki. Hosszú lecsengés.

A bejegyzés trackback címe:

https://abormegen.blog.hu/api/trackback/id/tr47139777

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.

Nincsenek hozzászólások.