Szépen szőtt cabernet borok a Scheiber pincétől

2015. április 17.

A rendkívül „vagányan” hangzó Aranyfürt borászat Scheiber pinceként született újjá és robbant be a boros köztudatba egyre jobb boraival. A 30 hektáros birtok nagy hányadát a Baranya-völgy adja. Elsősorban vörösborokat készítenek, amelyek a tulajdonukban lévő három pince egyikében érlelődnek. A kóstolt borok közöl két cabernet emelkedett ki számomra.

Szekszárdi Cabernet sauvignon 2012
A mélyvörös színű bor illatában cassis, fekete cseresznye, aszalt szilva, vanília, csoki érezhető. Elegáns, intenzív korty, amely nagyon fajtajelleges jegyeket mutat. Érett fekete gyümölcsök, csoki, kávé, fa, vanília vezetik az ízt. Tartalmas és tömény, kissé tapadós tanninnal. Hosszú lecsengés. A palackos érleléssel várhatóan tovább finomodik a tannin. 6,5 pont

schieber_voros_bor_allo_cabarnet_s_2013_modern.jpg
Patina, Szekszárdi Cabernet franc 2012
Seguin Moreau hordóban készült anyag. Sok érett fekete bogyós gyümölcs, sok csoki, kávé, vanília és kókusz jellemzi mind illatában, mind íz jegyeiben. Épp elegendő sav, hogy megtámassza a testet, az érett, puha tanninokat, és a kissé túlzó alkoholt. Tömény, vastag, koncentrált, hosszú bor. Finom hordóhasználatot mutatnak az édes fűszerek. 7 pont
schieber_patina_2012_mockup.jpg
Mindkét borban tetszett az érett alapanyag és a meleg tónus valamint a koncentráció. Ígéretes jövő előtt álló pince.

A képeket a pincészettől kölcsönöztem.

A bejegyzés trackback címe:

https://abormegen.blog.hu/api/trackback/id/tr197377020

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.

Nincsenek hozzászólások.