Balla Géza járt nálunk... Szerettük!

2015. június 15.

img_3296.JPG

Erdély és talán a külhoni magyarság legismertebb borásza Balla Géza, aki az Arad melletti Ménesen készíti kiváló borait. 70 hektáros birtokán 85%-ban kékszőlőt, 15%-ban fehér szőlőt termel.  A borklubunk őt látta vendégül a közelmúltban. Ezeket kóstoltuk:

Magyarádi Mustos Fehér 2014
A régi erdélyi fajta Magyarád településről kapta a nevét. Balla Géza ebből a fajtából készíti a tradicionális pezsgőjét. Illatában kifejezetten a friss szőlőlé, valamint némi muskotályos jegy uralkodik, amelyet kevés fehér bors, fehér virágok és őszibarack egészít ki. Némi szénsav és élénk savak teszik lendületessé. Pici maradékcukrot éreztem. Törékeny szerkezetű, könnyű, nyári bor, sok gyümölccsel. 5,5 pont

Furmint Sziklabor, Öreg dűlő 2013, Ménes
500 literes hordóban erjedt két hónapon át, ahonnan azonnal tartályba fejtették és ott pihentették a 3 hektár termését. Közepesen intenzív illatában tűzkő, mandula, sárga alma, némi trópusi gyümölcs. Tüzes bor, élénk savakkal, nagy testtel. Krémes textúra és hosszú utóíz jellemzi. Aromáit a tűzkövesség, körte, őszibarack, mandarin, citrusok és maracuja vezeti. Szép bor. 7 pont

Rosé Cuvée 2014
A feketeleányka, a kékfrankos és a merlot házasításával állították össze. A silleres színvilág már mutatja, hogy nem a megszokott törékeny roséval van dolgunk. Illatában málna, eper, áfonya, szeder és erdei gyümölcsök. Közepesnél vastagabb test, a megszokottnál magasabb alkohol és lendületes savak jellemzik. Kiváló ételkísérő lehet. 6 pont

Kadarka 2012 Ménes
A bor két évet töltött nagyhordóban. Koncentrált, intenzív illat, sok fűszerrel és erdei gyümölccsel (fekete ribizli, aszalt áfonya, szeder, szilva). Töményebb és koncentráltabb kadarka vonalat képvisel. Tartalmas, gazdag bor, amely nem nehézkes. Lendületes savak és magas alkohol jellemzi. Nagyon gazdag fűszerekben és gyümölcsökben. 7 pont

Fekete leányka 2012 Ménes
A fajta Mátyás Király fekete seregéről kapta a nevét, mert állítólag minden csata után ezzel vendégelte meg a tiszti kart. Erdélyi fajta, amellyel ma már az anyaországban is kísérleteznek. Intenzív, buja, tömény, koncentrált illatában málna, áfonya, fekete ribizli, csoki, kávé. Tartalmas, tömény korty, de a savaknak köszönhetően mégsem nehézkes. Komoly vörösbor, integrálódott alkohollal, szép textúrával, nagy testtel, hosszú lecsengéssel. Komplex és elegáns tétel, amely tovább finomodik a palackban. Az illat aromái az ízben is szépen végigvonulnak. 7,5 pont

Fekete leányka & Cabernet franc Cuvée, Sziklabor 2012
Nagyon tömény illatvilág, amelyben a kishordó nagyon intenzíven visszaköszön: csoki, kávé, fahéj, kókusz, valamint fekete bogyós gyümölcsök. Tömény, koncentrált, nagyon komplex bor magas alkohollal és nagy testtel. Nagy formátumú tétel, amiben a barrik karakter nagyon intenzív, nehezen mutatja magát a bort. Aromájában édes fűszerek, csoki, kakaó, kávé, kókusz, aszalt szilva, cassis jelentkezik. Nagyon sokáig a szájban marad. 7 pont

Kiegyensúlyozott sort kóstolhattunk izgalmas fajtákkal és tartalmas borokkal.

A bejegyzés trackback címe:

https://abormegen.blog.hu/api/trackback/id/tr727547326

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.

Nincsenek hozzászólások.