A Pfneiszl Borbirtok vörösei

2016. március 02.

traktoros_1500.jpg

A Pfneiszl lányok édesapja magyar származású, de Ausztriában nőtt fel és ott is borászkodik. 1993-ban tudott Sopronban birtokot vásárolni, amelyet 2006-ban lányai, Birgit és Katrin vett át. 13 hektáron, 9 szőlőfajtát termesztenek a „bio” előírásoknak megfelelően. Íme a nem teljes, de jó áttekintést jelentő sor:


Soproni Merlot 2014
A főleg acéltartályban készült (15% barrik) bio merlot illata a gyümölcsökről szól: fekete bogyósok, mint szeder, áfonya, fekete ribizli, fekete cseresznye. Könnyed korty, közepes testtel, közepes alkoholérzettel, vagány savakkal. A tannin kevés, érett és finom szemcsés. Ízben is a piros és fekete bogyósok dominálnak, pici leveszöldség zavarja a képet. Nem túlbonyolított, de nagyon könnyen szerethető, jó ivású bor. 5,5 pont

Soproni Kékfrankos – Újra együtt 2013

Használt kishordóban készült kékfrankos, mely világos piros színű. Illatában szép arányokat mutatnak a decens fa és a gyümölcsök aromái. Aszalt szamóca, szárított paradicsom, cseresznye, meggy, pici fahéj, szegfűbors. Markáns savú, közepes alkoholú, közepes testű bor, alacsony tanninszinttel. Sok-sok fűszer és piros bogyósok az ízben is. A savak harciassága nem biztos, hogy mindenkinek kedves, de én abszolút élveztem. Szép bor. 6 pont

Tango Cuvée 2012
Részben acéltartályban, részben használt hordóban erjedt a cabernet sauvignon, merlot, syrah.
Elegáns illatában aszalt paradicsom, sült hús, aszalt szamóca, fahéj, szegfűszeg, szerecsendió. Határozott, de érett savak, közepesnél nagyobb test. Sok édes fűszer és érett gyümölcs vezeti a kortyot. Sokkal tömörebb és egyben feszesebb szerkezet, mint a sor korábbi tagjai.  6 pont

Távoli Világ 2013
„Birgit Pfneisl önéletrajza, palackba töltve”, tájékoztat m

inket a honlap és tényleg, ahol Birgit dolgozott, onnan „hozott” magával pár különlegesebb szőlőfajtát, mint a shiraz, carmenere, malbec, zinfandel és sangiovese.
Illatában nagyon komplex: fekete ribizli, erdei szeder, vadmálna, fekete bors, fekete oliva, avar, földesség, fahéj, étcsoki. A határozott savgerinc mellett itt sem túlzó a test, és érettek a tanninok.  Kiváló a hordóaromák és a gyümölcsök aránya. Komplex, hosszú lecsengésű bor, amely hosszú életű lesz. 6,5 pont

Shiraz, Finding Hugo – Hugo a nyomunkban, 2012
Közepes pörkölésű új hordó 50%ban, használt hordó 50%-ban jelenti ennek a shiraznak a bölcsőjét. Elegáns és gazdag az illat: rózsaszirom, ibolya, fekete bors, zsálya, füst, szeder, áfonya és édes fűszerek. A korty itt is a lendületes savakra épít, amely mellé a közepes test és az érett, finom tanninok teszik az egyensúlyt. Ez a bor sem a brutalitással és túlzó koncentrációval operál, hanem az eleganciával és a könnyedséggel. Nagyon jó inni! 7 pont

Impression Rouge, Köszönet – Thank you, 2011
Kékfrankos, merlot és cabernet sauvignon alkotja a házasítást, amely 18 hónapot töltött kishordóban.  A fa dominál az illatban, de igazán jó minőségű fa. Füst, sonka, kávé, étcsoki, fekete ribizli, vadmálna. Koncentrált, tömör és vaskos bor, amelyen a lendületes savak próbálnak lazítani. Emlékezetes, hosszú lecsengés. 7 pont

Nagyon emlékezetes sor volt, amelyből bármikor kérnék még egy pohárral. Konklúzióként az elegancia és a kedvesség jut eszembe.

20160218_192744.jpg

A traktoros képet a weboldalukról kölcsönöztem.

A bejegyzés trackback címe:

https://abormegen.blog.hu/api/trackback/id/tr1008431710

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.

Nincsenek hozzászólások.