Szent Tamás Szőlőbirtok és Pincészet, Tokaji Furmint 2013, Szent Tamás dűlő

2016. december 31.

20161215_144859.jpg

A Tokaji borvidék legdinamikusabban fejlődő és lángot vivő települése Mád. Itt mindig történik valami jó! A Szent Tamás Pince is hatalmas részt vállal az útkeresésből, útmutatásból. 2009-ben alapította Ipacs Géza, Kovács Károly és ifj. Szepsy István. A szakmai munkáért természetesen utóbbi úriember felel, aki 18. generációs borász.

A pincészet jelenleg 25 hektár saját területtel rendelkezik, tizenegy dűlőt faggatnak, olyanokat mint a Szent Tamás, Percze, Nyulászó, Kővágó, Betsek, Király, Dongó, Birsalmás, Teleki és Szilvás. Főleg Mádon találhatóak az ültetvények, de van területük Tarcalon, Rátkán és Tállyán is.

A birtok 80%-a furmint. Ennek a szőlőnek a borát kóstoltam a közelmúltban.
Minőségi illattárat vonultat fel: mangó, őszibarack, grapefruit, sárga alma, vilmoskörte, narancshéj, édes fűszerek és pirított szezám mag.
Közepesnél tömörebb szerkezet, lendületes savak, vibráló korty. Gyümölcsök keverednek a fa diszkrét tónusával. Részletes bor, jól fókuszált, tele van energiával. Krémes textúrájú, elegáns, egyensúlyos bor. Fehér bors, őszibarack, citrusok, mangó, szőlő, körte, pirítós és pirított magvak. Szép bor. 7 pont

A bejegyzés trackback címe:

https://abormegen.blog.hu/api/trackback/id/tr5412058375

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.

Nincsenek hozzászólások.