Igazi szenvedély

2018. október 28.

unadjustednonraw_thumb_2e0b.jpg

Tenuta Batzella TAM. Bolgheri Superiore DOC 2011
A birtokot 2000-ben alapította Khanh Nguyen és Franci Batzella a Toszkán tengerparton, Bolgheriben. A Tam vietnámi nyelven szenvedélyt jelent. A házasítást 65%-ban cabernet sauvignon, 35%-ban cabernet franc alkotja. Acéltartályban erjedt mindkét összetevő, majd 18 hónapra francia hordóban került. Itt teljes egészében végbement az almasav bontás.

Mély, bíbor színű ital, amelynek illatában érett erdei gyümölcsök, szilvalekvár, hecsedli, feketebors, szegfűszeg, kakaópor, kávébab, sült hús, sonka, földesség, száraz avar, mentol, szivardoboz sokasága jelenik meg.
Selymes, érett tannin, kicsit melegítő alkohol és vastag test. Nagyon koncentrált, tömör, mégsem buta vagy lelágyult bor. Komoly mélységeket mutat, szájkitöltő textúrával. Érett erdei gyümölcsök, étcsoki, mentol és pici ásványosság is felfedezhető. Nagyon hosszú lecsengéssel búcsúzik. 8,5 pont

A bejegyzés trackback címe:

https://abormegen.blog.hu/api/trackback/id/tr6214324803

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.

Nincsenek hozzászólások.