Il Poliziano - Toszkána

2018. december 05.

20181122_135616.jpg

A pince 1961-ben született, amikor Dino Carletti 22 hektárt telepített Montepulciano településen. A pincészet névadója Angelo Ambrogini XV. századi humanista költő, aki Montepulcianoban született és „Il Poliziano” néven vált ismerté. Ma már 120 hektáros a birtok, ahonnan három bor került a poharamb

Rosso di Montepulcano DOCG 2015
A régió nagy borának kistestvére, amely kevesebb hordózással, rövidebb érlelés után kerülhet a piacra. 80% sangiovese – 20% merlot a fajtaarány, 1989-es telepítésű szőlőkről. Acéltartályban erjed, majd 8 hónapot pihen másodtöltésű francia hordóban a tétel 20%-a, a maradék pedig fa káciban. Évente kb. 250 000 palackot készítenek ebből a bortípusból.
Intenzív illatában érett erdei gyümölcsök, fekete bors, pici balzsamecet, cédrus, fekete cseresznye vonul fel. Szép szerkezetű korty, jó savak biztosítják a lendületet. A kicsit szárító tanninok rontanak az összképen. Bors, szegfűszeg, kakaópor, szilva, erdei gyümölcsök fedezhetők fel az ízben. Az korty intenzitása alapján hosszabb lecsengést vártam. 6 pont (4000 Ft)

Vino Nobile di Montepulcano DOCG 2015
A nagy klasszikus. 150 000 palack készül belőle a pincénél. 85%-ban Prugnolo Gentile (a sangiovese helyi változata), amelyet Colorino, Canaiolo és Merlot egészít ki. 1968-as telepítésű ültetvény, agyag és meszes talajról. Szintén acéltartályos erjesztés, majd 15 hónapot pihent fában. Két-harmada francia kis és nagyhordóban (80% új fa), a maradék fa káciban.
Buja, mély illatában balzsam, oliva pesto, feketeribizli, szeder, édes fűszerek sokasági ismerhető fel.
Sűrű, tömör, finom tanninú, tartalmas bor. Édes fűszerek, mentol, fekete bors és érett erdei gyümölcsök vonulnak fel ízben. Édes érzettel búcsúzó, szép bor. 8 pont (7100 Ft)

Les Stanze 2015 IGT Toscana
A szupertoszkán recept alapján készülő bor: cabernet sauvignon (80%) és merlot (20%)házasítása. Acéltartályos erjesztés után új, francia barriqueban pihent 16 hónapot.
Áradó, gazdag, mély illat: fekete ribizli, szilva, áfonya, szeder, medvecukor, étcsoki, vanília, szegfűszeg.
Krémes érintésű, telt, nagyon tömör szerkezetű bor. Nagyon koncentrált, mély, vastag és húsos. A tannin még időt kér, most kifejezetten dominálja az ízt. 7 pont (15600 Ft)

 

A borászat Chiantiban is rendelkezik területekkel:
Chianti DOCG 2015
80 % Sangiovese, 20 % Canaiolo Nero, Mammolo.
Klasszikus illatában cseresznye, cigánymeggy, szeder, piros ribizli, földesség jelenik meg.
Élénk korty, frissítő savak, finom tanninok, közepes test. Könnyen iható, laza szerkezetű bor, sok piros gyümölccsel. 6 pont (4200 Ft)

A bejegyzés trackback címe:

https://abormegen.blog.hu/api/trackback/id/tr9814434960

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.

Nincsenek hozzászólások.