Grande Selection Duett

2019. június 26.

20190618_084043.jpg

A Tiffán Pince csúcsborának, a Grande Selectionnak a különböző évjáratai visszatérő vendégek az oldalamon. Legutóbb egy igen fiatal és egy nagyon érett Selection került a poharamba:

Tiffán Pince, Grande Selection 2015
Cabernet sauvignon 45%, merlot 45%, cabernet franc 10% arányban alkotja a házasítást. Intenzív illatában sok izgalmas erdei gyümölcs, fekete bors, fekete olíva, étcsoki, fahéj, vanília, kávé, toast ismerhető fel.
Ízben tovább folytatódik a gyümölcsösség: szeder, feketeribizli, szilvalekvár, áfonyaszörp. A hordófűszerek nem akarnak dominálni. Elegáns textúrájú, koncentrált bor szép savakkal, puha tanninokkal. Hosszú és koncentrált! 7,5 pont

Tiffán Pince, Grande Selection 1995
Az ikonikus bor első évjárata, amelyből összesen 1400 palack készült, mégpedig Garamvári Vencel inspirálására. Ez még 100% cabernet sauvignon.
Érett, megállapodott illatában dohány, datolya, füge, rumos meggy, kávébab, tejcsoki, aszalt szamóca, balzsamecet szép elegyével találkozhatunk.
Élő, izgalmas, egyensúlyos bor. A savak továbbra is támaszt adnak a közepesnél nagyobb testnek és a szépen integrálódott tanninnak. Aszalt szilva, tejcsoki, karamell, érett cseresznye, fekete olíva, fekete ribizli. Közepesnél hosszabb lecsengés. 7 pont

A bejegyzés trackback címe:

https://abormegen.blog.hu/api/trackback/id/tr7814899600

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.

XII.Hadosztály 2019.07.03. 18:24:54

Hmmm, nem sok online boltot találtam, ahol van a 15-ös évjáratból, de ahol felbukkant, ott 60% CS, és 20-20% CF, merlot arányt írnak. Ez azért jelentős eltérés az általad írt elosztáshoz képest. Azt mondjuk el tudom képzelni, hogy a kereskedő copypaste üzemmódban valamelyik korábbi évjárat leírását adta meg.

abormegen 2019.07.10. 08:39:47

@XII.Hadosztály: Attól tartok, az utóbbiról van szó. Az áprilisi Carissima sor mellett került bemutatásra mindkét tétel, és a kézhez kapott információs anyagban a 45-45-10 arány volt feltüntetve.