A Tiffán Pince csúcsborának, a Grande Selectionnak a különböző évjáratai visszatérő vendégek az oldalamon. Legutóbb egy igen fiatal és egy nagyon érett Selection került a poharamba:
Tiffán Pince, Grande Selection 2015
Cabernet sauvignon 45%, merlot 45%, cabernet franc 10% arányban alkotja a házasítást. Intenzív illatában sok izgalmas erdei gyümölcs, fekete bors, fekete olíva, étcsoki, fahéj, vanília, kávé, toast ismerhető fel.
Ízben tovább folytatódik a gyümölcsösség: szeder, feketeribizli, szilvalekvár, áfonyaszörp. A hordófűszerek nem akarnak dominálni. Elegáns textúrájú, koncentrált bor szép savakkal, puha tanninokkal. Hosszú és koncentrált! 7,5 pont
Tiffán Pince, Grande Selection 1995
Az ikonikus bor első évjárata, amelyből összesen 1400 palack készült, mégpedig Garamvári Vencel inspirálására. Ez még 100% cabernet sauvignon.
Érett, megállapodott illatában dohány, datolya, füge, rumos meggy, kávébab, tejcsoki, aszalt szamóca, balzsamecet szép elegyével találkozhatunk.
Élő, izgalmas, egyensúlyos bor. A savak továbbra is támaszt adnak a közepesnél nagyobb testnek és a szépen integrálódott tanninnak. Aszalt szilva, tejcsoki, karamell, érett cseresznye, fekete olíva, fekete ribizli. Közepesnél hosszabb lecsengés. 7 pont