Saxum - Paso Robles

2019. augusztus 31.

Saxum Vineyards, Paso Robles 2014, Booker Vineyard, Willow Creek District Paso Robles Kalifornia legnagyobb AVA-jának (leginkább borvidéknek fordítható) számít, a maga 32000 hektárjával. 11 alrégióra oszlik, amelyek elsősorban vörösborokra fókuszálnak. A Justin és Heather Smith által alapított…

{ tovább » }

Igazán elegáns kékfrankos

Tiffán Pince, Villányi Kékfrankos 2017A Tiffán Pince, mint a legtöbb villányi borászat, elsősorbn a bordeauxi szőlőfajtákra, valamint a portugieser fajtára koncentrál. Ez a kékfrankos sem a mainstream vonalra készült, hiszen összesen 800 palack készült belőle és még csak mostanában érkezik a piacra.…

{ tovább » }

Etyek Kúria, Mérész Sándor Projekt, Pinot gris 2017 narancsbor

Az Etyeki Kúria 2015-ben új „márkát” indított útjára, amelyet a főborászról neveztek el. Egy zöldveltelini, egy spontán erjedt sauvignon blanc és egy zenit után egy szürkebarát narancsbor került a piacra. A Nagy-Látó-hegy dűlő meszes altalaján kialakult barna erdőtalajról származik az alapanyag. 10…

{ tovább » }

Korosodó Furmint a Perczéből

Szent Tamás Pince, Tokaji Furmint, Percze 2010A pince legfontosabb bora a MÁD Furmint, amely az integrátori működésük eredménye. A valós mérce azonban nem ez, hanem a Mádi-medence különleges dűlőinek a faggatása. Mind a furmint, mind a hárslevelű megtalálható egy-egy, azóta ikonikussá vált dűlőben.…

{ tovább » }

Shafer Pincészet, Relentless 2014 Napa Valley

A Shafer család ezzel a borral állít emléket a korábbi borászuknak, Elias Fernandeznek. A syrah és a petite sirah a Napa-völgy melletti hegyvonulaton, a Vaca Mountains dűlőiről származik. Ebben az évjáratban 89% syrah, 11% petite sirah a fajtaarány. A szőlőt egybe szüretelik és együtt dolgozzák fel.

{ tovább » }

Egly Pince, Sümeg

Egly Márk a Balatonfelvidéki borvidéken dolgozik Sümegen. Sümegi Püspöki Palota alatt húzódó ötszáz éves pincerendszerben 20 éve kezdte el a borászkodást. A Sümegi vár oldalát benövő dzsungelt felszámolta és bakművelésű tőkékkel telepítette be. Ide, a Vároldal-dűlőbe olyan régi magyar fajtákat…

{ tovább » }

Bodega Deumayen

Az argentin pincészet egyik tulajdonosa magyar. Az a Zombory István alapította két argentín barátjával, aki már Buenos Aires-ben született, hiszen szülei a világháború után vándorolt ki. A család az 1700-as évek óta szőlészettel és borászattal foglalkozott a Mecsek környékén. Öccsével, aki…

{ tovább » }