Zelna Borászat - Olaszrizling Trió

2019. május 15.

Lukács Lilla és férje, Barabás Barna 2013-ban látott neki, hogy megvalósítsa álmát és borászkodásba kezdett Balatonfüreden. 2014-ben már az új, minden igényt kielégítő pincébe szüreteltek. Barna a borász végzettsége magabiztosságával faggatja a dűlőket, Lilla marketinges szakmai tapasztalata az…

{ tovább » }

Somlói Vándor, Narancsbor 2015 Olaszrizling

Kis Tamás, azaz a Somlói Vándor borairól már többször írtam, de a narancsbora még nem került terítékre. Most ez történt.Három hétig erjedt a bor héjon, és visszafogott kénezés mellett érlelődött 6 hónapot hordóban. 400 palack volt az összmennyiség. Tamás azóta sem készített narancsbort.

{ tovább » }

Spiegelberg borsor

Stefán Spiegelberg jól ismert alakja a magyar borásztársadalomnak. A német-magyar szülőktől született borász 2007-ben döntött úgy, hogy végleg Magyarországon, Somlón telepszik le. 2 hektáron gazdálkodik, ahonnan 2010 óta organikus borokat készít. Tradicionális fajtákat, juhfarkot, furmintot,…

{ tovább » }

Olasz rizling mesterkurzus

Magashegyi Pincészet, Badacsony3 hektáron gazdálkodó kis pince, amely a természetességet tűzte a zászlajára. És meg is valósítja azt! Minden tétel spontán erjed és minimális kénen kívül mást nem használnak. Csak olasz rizlinggel foglalkoznak a badacsonyi és a szent györgy-hegyi termőhelyeken. Íme a…

{ tovább » }

Müller - Petrech Co.

Chateau Béla, Olasz rizling, 2012Esztergomnál átlépve a határt, néhány kilométer múlva Béla településbe botlunk, ahol csodás kastélyszálló és borászat működik.A borászat egyik tulajdonosa az édes borok piacának egyik legnagyobb alakja, Egon Müller, akit családi szálak kötnek a kastély…

{ tovább » }

Figula Pince, Olasz Rizling, Öreghegy 2015

Figula Mihály 30 hektáron gazdálkodik, az ültetvények 80%-a fehér szőlő. Az olasz rizling kiemelt figyelmet kap a pincészet életében, hiszen hat dűlő olasz rizling termését külön készítik és palackozzák. Az Öreghegy-dűlő egy 60 éves ültetvén Balatonszőlősön. Déli fekvésű dűlő, triász mészkő és…

{ tovább » }

Káli Kövek

Szabó Gyula 2 hektár saját területet művel, de további 10 hektárról vásárol fel. Nagyon gazdag fajtaválasztékkal rendelkezik erről a kis területről: olaszrizling, rajnai rizling, sauvignon blanc, furmint, juhfark, chardonnay, szürkebarát, kékfrankos, pinot noir, merlot. Íme két fiatal birtokbor.

{ tovább » }

Valóban ritkaság

Bott Frigyes Pincéje, RARE 2016 Olasz rizlingA felvidéki bormester újabb formabontó különlegessége. Szemenként válogatott olasz rizling „bogyóban erjesztve és 151 napig héjon érlelve egy francia és egy Légli amforában, majd finomseprővel lepalackozva és koronazárral lezárva.” Mindösszesen 300 palack…

{ tovább » }