Figula Mihály 30 hektáron gazdálkodik, az ültetvények 80%-a fehér szőlő. Az olasz rizling kiemelt figyelmet kap a pincészet életében, hiszen hat dűlő olasz rizling termését külön készítik és palackozzák. Az Öreghegy-dűlő egy 60 éves ültetvén Balatonszőlősön. Déli fekvésű dűlő, triász mészkő és…

Szabó Gyula 2 hektár saját területet művel, de további 10 hektárról vásárol fel. Nagyon gazdag fajtaválasztékkal rendelkezik erről a kis területről: olaszrizling, rajnai rizling, sauvignon blanc, furmint, juhfark, chardonnay, szürkebarát, kékfrankos, pinot noir, merlot. Íme két fiatal birtokbor.

Bott Frigyes Pincéje, RARE 2016 Olasz rizlingA felvidéki bormester újabb formabontó különlegessége. Szemenként válogatott olasz rizling „bogyóban erjesztve és 151 napig héjon érlelve egy francia és egy Légli amforában, majd finomseprővel lepalackozva és koronazárral lezárva.” Mindösszesen 300 palack…

Tóth Péter Pincéje / KőfejtőA somlói borospalackok idén is nagy számban nyíltak ki a Gellért Szállóban megrendezett bemutatón. A „nagyok” most sem okoztak csalódást, de számomra egy mikrobirtok tételei voltak igazán érdekesek. Tóth Péter 0,5 hektáros birtoka a Somló hegy nyugati oldalán található…

A Laposa Pince borairól már írtam itt és itt, sőt, a 4hegy Olaszrizling két korábbi évjáratát is kóstoltam, véleményeztem. A legfrissebb évjárat került most a poharamba.Négy termőhelyről (Badacsony, Csobánc, Somló és Szent György-hegy) szüretelt olaszrizling, amelyet külön dolgoztak fel, majd…

A pince borairól korábban már írtam. Lássuk a folytatást!

Pannonhalmi Apátsági PincészetA régi egyházi birtok 2003-ban született újjá az MKB Bank segítségével. Ma már 52 hektáron termesztenek szőlőt és 300 000 palack bort készítenek. A Gál Tibor által csatasorba állított Liptay Zsolt a kezdetek óta felügyeli a munkát. Minden évben megbízhatóan magas…

Homola Szabolcs üzletember vitorlázás közben álmodta meg a birtokot, amelynek megvalósításában Homonna Attila a tokaji borász segítségére is támaszkodott. A ma már 12 hektáros paloznaki birtok első szürete a 2009-es volt. Évente 65 000 palack a termelés, de 100 000 palack a cél. Látható, hogy…

Két jól ismert pincészet alig több mint 10 éves bora került a poharamba. Nem bántam meg! Jásdi Pince, Lőczedombi Olasz rizling 2006Nem meglepő módon visszafogott, lassan nyíló illat. Mentol, gyógynövény, sárgaalma, sárgadinnye, hibiszkusz, vanília, provance-i fűszerek.Ízben megjelenik az oxidáció…

Korábban már írtam Mátyás Andrásról és pincéjéről. Legutóbb négy fehér borát volt szerencsém megkóstolni.