Palkó Pince, Tokaji Hárslevelű Reserve 2017

2019. április 24.

Egy fiatal kertészmérnök házaspár, Palkó Gabriella és Palkó Norbert készítette a bort az abaújszántói 6 hektáros birtokukról. Első sorban fehér húsú gyümölcsökről, kiviről, ananászról szól az illat, de a fajta tipikus fűszerei is megjelennek. Megkóstolva igazán egyensúlyos bort kapunk. Szépen…

{ tovább » }

Serpens Pince, "Somos" Tokaji Furmint 2015

A Serpens Pincét Zsurki Sándor jegyzi, aki harmadik generációs borászként dolgozik a borvidéken. A régió legjelentősebb cégeinél alkotott maradandót, mint a Kerház, Pajzos-Megyer, Andrássy Pince és Degenfeld. A saját, családi területről évtizedeken át eladták a szőlőt, mígnem 2015-ben elérkezettnek…

{ tovább » }

Orosz Gábor - mádi történetek

Orosz Gábor jelenleg 22 hektáron gazdálkodik Mádon, történelmi első és másodosztályú dűlőkben, igen változatos talajokon. Csak a három fő fajtával foglalkozik. Az aktuális borokat kóstoltam, íme a sor:

{ tovább » }

Látogatás a Szepsy Pincénél

Legutóbb három évvel ezelőtt részesültem abban a megtiszteltetésben, hogy személyesen Szepsy István fogadott a Szepsy birtokon. Néhány hete ismét tanulságos beszélgetésen és kóstolón vettem részt. Íme a borok leírása zanzásítva:

{ tovább » }

Ismét szerettem!

  Hangavári Pince, Tokaji Furmint Lapis-dűlő 2015 A 14 hektáron, Bodrogkeresztúr közelében dolgozó pincének 8,8 hektár területe van a híres Lapisban, ahonnan ezt a furmintot szüretelték. Októberi szüret, némileg túlérett állapotban. Tartályban erjedt, majd 500 literes zempléni tölgyből készült…

{ tovább » }

Erzsébet Pince, Estate 2016 (Furmint – Kabar)

  Az 1992-ben útnak indult pince jelenleg 6,5 hektáron gazdálkodik, a munkában a teljes Prácser család részt vesz. A tervek szerint ez a terület bővülni fog a jövőben. A furmintot kabar szőlő borával házasították. A kabar magyar nemesítés, mégpedig a hárslevelű és a bouvier keresztezése, 2006 óta…

{ tovább » }

Breitenbach trió

Kiss János 2007-ben alapította a borászatát, amely néhány évvel ezelőtt új lendületet kapott azzal, hogy befektetőként George E. Pataki, New York állam volt kormányzója segíti a munkát. A birtokon az ültetvények kora 40-90 év között változik, amely jó alapot ad a komoly borászkodáshoz.

{ tovább » }

Benromach, Single Malt, 2005 Tokaji Finish

A Benromach lepárlót 1898-ban alapították a whisky régióban, a Speysideon, ahol a skót lepárlók több mint fele található. A finiselés során nagy előszeretettel kísérleteznek boros hordókkal, legyen az akár Hermitage, Sassicaia, vagy tokaji. A Tokaji Patrícius pince hordóját használták ahhoz a…

{ tovább » }