Trispirit folytatás

2018. október 13.

  A pálinkaház Sericum sorozatait itt mutattam be, most a Primor, felső kategóriás pálinkák következnek:

{ tovább » }

Új felfedezés pálinka fronton

  Trispirit Kézműves PálinkaházA pálinkaház 2016-ban alakult, célja, hogy a legmodernebb eszközökkel, de manufakturális szemlélet alapján készítse el pálinkáit. A jelenlegi választékot az egyik tulajdonos, pálinka sommelier, Kókány Tamás mutatta be. A Sericum sorozat öt tagjáról írok most, de jön…

{ tovább » }

Spiegelberg borsor

Stefán Spiegelberg jól ismert alakja a magyar borásztársadalomnak. A német-magyar szülőktől született borász 2007-ben döntött úgy, hogy végleg Magyarországon, Somlón telepszik le. 2 hektáron gazdálkodik, ahonnan 2010 óta organikus borokat készít. Tradicionális fajtákat, juhfarkot, furmintot,…

{ tovább » }

Halász-féle ausztrál est: RELOAD

 Halász Attila egy év kihagyás után tartott újra kóstolót Budapesten. Az ausztrál borokat ezúttal félig szakmai, félig „stand-up” stílusban mutatta be. Előadásmódján mit sem változtatott a kényszerűségből kihagyott egy év. A korábbi évek beszámolói itt, itt és itt olvashatók.  Íme a 2018-as borsor:

{ tovább » }

Bolgheri egyik ékköve

Toszkána tengerparti része, a Bolgheri tartomány a 70-es években került fel a bortérképre, az akkor szupertoszkánnak hívott borokkal. A Bordeauxhoz nagyon hasonló klíma és talajszerkezet hozta meg a sikert a borvidéknek. Úttörőként a világhírű Sassicaia birtokot szokták emlegetni, amelyet az…

{ tovább » }

A Barolo klasszikusa

Pio Cesare PincészetÖt generáció óta (1881) készít bort a Pio Cesare család a piedmonti Alba városában. A jelenleg művelt 65 hektár a régió legértékesebb területein található, és kb 10% ami nem saját tulajdon, de évek óta nekik készítik a szőlőt. A két legtradicionálisabb bor került a poharamba.

{ tovább » }