Erdély és talán a külhoni magyarság legismertebb borásza Balla Géza, aki az Arad melletti Ménesen készíti kiváló borait. 70 hektáros birtokán 85%-ban kékszőlőt, 15%-ban fehér szőlőt termel.  A borklubunk őt látta vendégül a közelmúltban. Ezeket kóstoltuk: Magyarádi…

Sajnos már a régmúlt ködébe vész, de 2001-ben egy szüreti időszakot Kaliforniában töltöttem, egyfajta szakmai gyakorlatként. A Sonoma megyei, közelebbről geyserville-i Murphy-Goode borászat volt a szakmai műhely. Három jó barát alapította a pincét 1985-ben, amely ma már David…

Az Inglenook pincét 1879-ben Gustave Niebaum, egy finn hajóskapitány alapította. Az alkoholtilalom időszakában beszüntette a működését, majd az alapító özvegye újra kezdte a borkészítést és hamarosan újra a legjobbak között emlegették őket. A híres filmrendező, Francis Ford…

Egy borverseny tételeinek utólagos felfedésekor találkoztam először a Liszkay borokkal. Akkor még kevesen ismerték a pincét, talán az első évjárat borait kóstolhattuk. Azóta tervezem, hogy meglátogatom a birtokot, amelyet egyre többen a magyar Toszkána névvel illetnek. Végre…

Az már közhelyes, hogy a kaliforniai borágazat ősatyja a magyar gróf-kalandor Haraszty Ágoston, aki 1857-ben alapította a Buena Vista borászatot. A számos tulajdonost megélt pincészet ma a Boisset Birtoktest tagja. A burgundiai kezdetek után, ma már több mint húsz borászat tartozik a…

A cognac ház Sireuilben található, ahol is 12 rézüst és 2000 fahordó alkotja a cognac készítő üzemet. A cég  mostanában hozta piacra a termékeit a saját márkája alatt. Korábban a nagy cégeknek értékesítették lédigben a cognacot. A szortimentet egy kifejezetten…

1745 óta a Chablis borvidéken élő és tevékenykedő család ma 42 hektáron termeszt szőlőt. Az alap, Petite Chablis szint kivételével minden AC szintről készítenek borokat. Ezeket a friss tételeket kóstoltam: Chablis 2014    A Chablis, ún. falu szintű terület összesen 27…

A Juanico borászatot Don Francisco Juanico alapította 1830-ban, de egészen 1979-ig kellett várni, hogy a borászat felkerüljön a bortérképre, amikor is Juan Carlos Deicas vásárolta meg a céget.A piaci nyitás az ő nevéhez fűződik. Az ismertség és a eredmények is megérkeztek, hogy…

A Setúbal-félszigeten nem csak erősített és csendes borokat valamint kecskesajtot lehet találni igen kielégítő minőségben és mennyiségben, hanem létezik egy likőrkészítő manufaktúra is, akik évi 5-7000 palack spiritet készítenek. A likőr első említése a XVI. századból…

A Setúbal-félszigetre érkeztem tegnap a Festival Iberico do Vinho szervezőinek a meghívására. Már az első nap rövid bepillantást nyerhettünk a Moscatel de Setúbal világába.A Moscatel de Setúbal borkategória a portóihoz hasonlóan erősített bor, amely úgy készül, hogy az…