Holdvölgy Furmint tanulmányok

2019. augusztus 17.

Több mint egy éve nem írtam a Holdvölgy borászatról, pedig az egyik legprofesszinálisabban működtetett pince Tokajban. Akkor a Vision válogatásukat kóstoltam, most két furmint került a poharamba.

{ tovább » }

Shafer Pincészet, Relentless 2014 Napa Valley

A Shafer család ezzel a borral állít emléket a korábbi borászuknak, Elias Fernandeznek. A syrah és a petite sirah a Napa-völgy melletti hegyvonulaton, a Vaca Mountains dűlőiről származik. Ebben az évjáratban 89% syrah, 11% petite sirah a fajtaarány. A szőlőt egybe szüretelik és együtt dolgozzák fel.

{ tovább » }

Egly Pince, Sümeg

Egly Márk a Balatonfelvidéki borvidéken dolgozik Sümegen. Sümegi Püspöki Palota alatt húzódó ötszáz éves pincerendszerben 20 éve kezdte el a borászkodást. A Sümegi vár oldalát benövő dzsungelt felszámolta és bakművelésű tőkékkel telepítette be. Ide, a Vároldal-dűlőbe olyan régi magyar fajtákat…

{ tovább » }

Bodega Deumayen

Az argentin pincészet egyik tulajdonosa magyar. Az a Zombory István alapította két argentín barátjával, aki már Buenos Aires-ben született, hiszen szülei a világháború után vándorolt ki. A család az 1700-as évek óta szőlészettel és borászattal foglalkozott a Mecsek környékén. Öccsével, aki…

{ tovább » }

IKON Pince, Királyok 1199 2012 (Syrah - Cabernet Franc)

A Balatonlelle melletti Rádpuszta évszázadok során szőlőtermű vidék volt. Itt vívta meg csatáját András herceg és Imre király és mára itt található az Ikon Borászat székhelye is. A csatának állít emléket a Királyol 1199-es bor, amely syrah és cabernet franc házasítása. A 39 hektáros birtokot néhai…

{ tovább » }

Chateau de la Tour, Clos Vougeot Grand Cru, Vieilles Vignes 2002

Burgundia szívének, a Côte d’Ornak az északi részén (Côte de Nuits) található az egyik legnagy grand cru, a Clos de Vougeot a maga 50,6 hektárjával. A fallal körülvett, egybefüggő appelláció (clos) legnagyobb birtokkal rendelkező szereplője a Château de la Tour, amely 5,48 hektárt művel. Ők az…

{ tovább » }

Terrazas de los Andes, Terrazas 2016

A pincészetet 1996-ban hozta létre a LVMH cégcsoport Luján de Cuvo tartományban, miután felújítottak egy 1898-ban épült idős pincét. Az Andok keleti lábánál nyolc ültetvényt telepítettek különböző tengerszint feletti magasságokon (980-1250 m), összesen 275 hektáron. Fő fókusz a malbec, cabernet…

{ tovább » }

Ikonikus butik Pinot noir

Kosta Browne, "Keefer Ranch" Russian River Valley Pinot Noir 2015A kalifornia Sonoma Coaston található 20 éves butikborászat a chardonnay és pinot noir fajtákra fókuszál. A több mint 30000 várólistás vásárlóval rendelkező borászat ikonikus szereplővé vált a borvidéken. Kezdetben az alapítók, Dan…

{ tovább » }