Így kell kinéznie egy komoly Beaujolaisnak

2019. szeptember 15.

Domaines Albert Bichot, Domaine de Rochegrès, Moulin-à-Vent, Cru Beaujolais 2016 A Beaujolaisban található 10 cru terület egyike a Moulin-à-Vent, amely összesen 660 hektárt tesz ki. A pincészet itt művel több, mint 5 hektárt.Természetesen 100% gamay egy 3 hektáros birtokrészről, ahol az ültetvény…

{ tovább » }

Csernus Pince, Peszeki Leányka 2018

A Csernus család több mint 400 éve él a felvidéki Ipolynyéken és generációk óta művelnek szőlőt, készítenek bort. Csernus Károly és fiai igen széles fajtaválasztékkal igyekszik visszahelyezni a ipolynyéki régiót a bortérképre. A peszeki leányka szőlőfajta neve egy felvidéki településre, Nagypeszekre…

{ tovább » }

Bodega Amalaya, Gran Corte 2015

Az argentín Cafayete tartományban, 107 hektáron gazdálkodó pince, a világ legmagasabban fekvő ültetvényeit műveli. Két dűlőben termesztenek szőlőt, 1800 méter feletti tengerszinti magasságban. A félsivatagos, rendkívül száraz körülmények megkövetelik a csepegtető öntözést, amelyhez az Andok…

{ tovább » }

Saxum - Paso Robles

Saxum Vineyards, Paso Robles 2014, Booker Vineyard, Willow Creek District Paso Robles Kalifornia legnagyobb AVA-jának (leginkább borvidéknek fordítható) számít, a maga 32000 hektárjával. 11 alrégióra oszlik, amelyek elsősorban vörösborokra fókuszálnak. A Justin és Heather Smith által alapított…

{ tovább » }

Igazán elegáns kékfrankos

Tiffán Pince, Villányi Kékfrankos 2017A Tiffán Pince, mint a legtöbb villányi borászat, elsősorbn a bordeauxi szőlőfajtákra, valamint a portugieser fajtára koncentrál. Ez a kékfrankos sem a mainstream vonalra készült, hiszen összesen 800 palack készült belőle és még csak mostanában érkezik a piacra.…

{ tovább » }

Etyek Kúria, Mérész Sándor Projekt, Pinot gris 2017 narancsbor

Az Etyeki Kúria 2015-ben új „márkát” indított útjára, amelyet a főborászról neveztek el. Egy zöldveltelini és egy spontán erjedt sauvignon blanc után egy szürkebarát narancsbor került a piacra. A Nagy-Látó-hegy dűlő meszes altalaján kialakult barna erdőtalajról származik az alapanyag. 10 napig ázott…

{ tovább » }

Korosodó Furmint a Perczéből

Szent Tamás Pince, Tokaji Furmint, Percze 2010A pince legfontosabb bora a MÁD Furmint, amely az integrátori működésük eredménye. A valós mérce azonban nem ez, hanem a Mádi-medence különleges dűlőinek a faggatása. Mind a furmint, mind a hárslevelű megtalálható egy-egy, azóta ikonikussá vált dűlőben.…

{ tovább » }

Shafer Pincészet, Relentless 2014 Napa Valley

A Shafer család ezzel a borral állít emléket a korábbi borászuknak, Elias Fernandeznek. A syrah és a petite sirah a Napa-völgy melletti hegyvonulaton, a Vaca Mountains dűlőiről származik. Ebben az évjáratban 89% syrah, 11% petite sirah a fajtaarány. A szőlőt egybe szüretelik és együtt dolgozzák fel.

{ tovább » }