Henri de Villamont - egy templomos lovag emlékére

2015. július 15.

vignoble-bourgogne-07.jpg

A borászatot 1880-ban alapította Albert Suisse építész. Komoly múltra tekint vissza a terület. Lord Villamont egy brit templomos lovag volt, aki Savigny-lès-Beauneban telepedett le, ahol a területeket a Lovagrend birtokolta. A pince nevét a lovag emlékének szentelték. 1964-ben a Schenk Csoport vásárolta meg a birtokot.

img_3178.JPG
Meursault 1er cru „Blagny” 2012
Illatában a hordó aromái uralkodnak, teljesen háttérbe szorítva a gyümölcsöket. Igaz a mogyoró, mandula, diós, vajas jegyek nagyon kellemesek. Az íz világot is ez a hordó aroma karakter határozza meg. Kiváló textúrájú, egyensúlyos, kerek, gazdag bor. Kár, hogy a gyümölcsök nagyon a háttérben vannak. 6,5 pont

Puligny Montrachet 1er Cru „Sous le Puits” 2013
Rendkívül fiatal bor, amely kiváló termőhelyről származik, szép ásványosságot és eleganciát mutat, de a Meursaulthoz hasonló: a gyümölcsök alig érezhetőek, a hordó aromái uralkodnak (amely egyébként szerethető). 7 pont

Chassagne-Montrachet 1er Cru „Morgeot” 2007
A fent leírt hordóhasználat a 2009-es év után volt jellemző. Közepesen intenzív illatában túlérett alma, ásványosság, érett körte, birs és pici vanília fedezhető fel. A korty karakteres, intenzív, erőteljes, kerek és gazdag. Az illatjegyeken kívül pörkölt magvak és pirítós jelenik meg az ízben. Hosszú lecsengés. 8 pont

Corton-Charlemagne Grand Cru 2009
Elegáns, tömény illat pörkölt magvakkal, szezám maggal, almával, körtével, édes fűszerekkel. Ízgazdag bor, krémes szerkezettel, szépen integrálódott savakkal, kiváló arányokkal. Komplex és hosszú lecsengésű bor. 8,5 pont

Monthelie 2010
A Volnay és Meursault közti településről származó tételben elegánsan jelenik meg a hordó, inkább a citrusok és a fehér húsúak uralják. Tiszta, lendületes savú, egyensúlyos, elegáns bor. Nagyon jó inni. 7 pont

Bourgogne Chardonnay, „Prestige” 2012
Gazdag és intenzív illatában sárga alma, körte, kevés pörkölt mag és birs. A korty, hasonló aromákat vonultat fel. Egyensúlyos, fajtajelleges, könnyed, nem túl bonyolult, jó ivású bor. 6,5 pont

 

img_3180_1.JPG
Bourgogne Pinot noir, „Prestige” 2013
Egészen világos színű bor, édes fűszerekkel és sok piros gyümölccsel. Kedves, behízelgő bor, közepes testtel és alkoholtartalommal. Könnyed, jó ivású bor. 6,5 pont

Savigny-Les-Beaune 1er Cru „Cos des Guettes” 2013
Gazdag és összetett illatában érett erdei gyümölcsök, gyógynövények, mentol és földes jegyek tobzódnak. A korty elegáns, harmonikus, kedves, rétegzett. Erdei gyümölcsök, szantál, sült hús, pici földesség vezeti a kortyot. Még nagyon fiatal bor. 8 pont

Chambolle-Musigny 1er Cru „Les Baudes” 2011
A fejlődésének közepe felé tartó bor, amelynek illatában áfonya, cseresznye, erdei gyümölcsök, pici fahéj és keleti fűszerek. Krémes állagú korty, kiváló egyensúllyal, eleganciával. Komplex, rétegzett, szép szerkezetű bor. Nagyon hosszú emlékű lecsengés. 8 pont

Grands-Echezeaux, Grand Cru 2011
Tömény, karakteres illatában komoly vörösborra emlékeztet: kakaó, csoki, vanília, érett erdei gyümölcsök, fekete cseresznye. A korty selymes, kiváló tanninszerkezettel, tömör szerkezettel. Komoly, erőteljes bor, amely nagyon tartalmas és hosszú. További érés után még szebb lesz. 8 pont

A bejegyzés trackback címe:

https://abormegen.blog.hu/api/trackback/id/tr847626856

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.

Nincsenek hozzászólások.