A Shafer család ezzel a borral állít emléket a korábbi borászuknak, Elias Fernandeznek. A syrah és a petite sirah a Napa-völgy melletti hegyvonulaton, a Vaca Mountains dűlőiről származik. Ebben az évjáratban 89% syrah, 11% petite sirah a fajtaarány. A szőlőt egybe szüretelik és együtt dolgozzák fel.

Egly Márk a Balatonfelvidéki borvidéken dolgozik Sümegen. Sümegi Püspöki Palota alatt húzódó ötszáz éves pincerendszerben 20 éve kezdte el a borászkodást. A Sümegi vár oldalát benövő dzsungelt felszámolta és bakművelésű tőkékkel telepítette be. Ide, a Vároldal-dűlőbe olyan régi magyar fajtákat…