Hosszú évek óta kedvelem a Kovács Nimród Chardonnay battonage-t, amely minden esetben a Kaliforniában eltöltött időszakomra emlékeztet. A karaktert nagyban meghatározza az eredetileg burgundi technológia, amelynek lényege a kis tölgyfahordós erjesztés és a seprőn tartott bor…