Disznókő, a megkerülhetetlen

2015. március 31.

img_2275.JPG

A Disznókő birtokot, pincét, senkinek nem kell bemutatni, hiszen fáklyavivői a tokaji megújulásnak. Rég kóstoltam a borokat, hát meghívtam Lesti Zoltánt, hogy mutassa be a borokat a borklubban. Nem bántam meg: Zoli profi, a borok jók. Íme a sor:

Tokaji Furmint 2013 száraz
Tiszta, közepesen intenzív illatában sok ásvány, fehérbors és némi földes jegy egészíti ki a fehér húsú gyümölcsöket. Határozott savak, könnyed test, jó ivású bor. Lecsengésben kissé rövid. 5,5 pont

Tokaji Hárslevelű 2013 száraz
1976-os telepítésű ültetvény a Kapi alján. Illata nagyon kedves, behízelgő: virágok, vanília, szegfűszeg, szegfűbors, ásványok, körte, őszibarack. A korty kerek, testes, hozzá illő savakkal. Arányos, jó ivású bor. Sokkal tartalmasabb szájban, mint a furmint (nyilván a hordó miatt is), de szintén nem túl hosszú a vége. 6 pont

Tokaji Furmint késői szüret 2012
Nagyon gazdag illatvilág: vanília, birs, sárgabarack, narancshéj, fehér virágok, traubi. Krémes textúra, tömény korty, élénk savak. A cukor felé billen az egyensúly. Hosszú lecsengés. 7 pont

1413 Disznókő Tokaji (édes szamorodni) 2012
Csak furmint szőlőt tartalmazó, 132 g/l cukorral, 9 g/l savval. Intenzív botritisz, vanília, szegfűszeg, sárgabarack, maracuja, kókusz. A magas cukor ellenére is egyensúlyos, krémes, tömör, kiváló szerkezetű bor. Elegáns lecsengés. 7,5 pont

Tokaji Aszú 3 puttonyos 2011 Sárga Borház
Visszafogott illatában a kapor is megjelenik, de a vanília és a sárgabarack később átveszi a szerepet. Könnyed szerkezetű, gyümölcshangsúlyos bor. Lecsengésében megjelenik egy zavaró fanyarság. 6 pont

Tokaji Aszú 5 puttonyos 2007
Illatában narancslekvár, méhviasz, egzotikus gyümölcsök, körte mutatkozik a vanília, virágpor, édes fűszerekkel. Koncentrált, tömör, krémes, buja, hömpölygő, olajos bor. Kiváló savak biztosítják az egyensúlyt. Komoly bor! 9 pont

Tokaji Aszú 6 puttonyos 2002
Nagyon intenzív és koncentrált illatában méz, méhviasz, vanília, szegfűszeg, aszalt sárgabarack és némi kapor jelenik meg. A korty egyensúlyos, elegáns, olajos, krémes, testes. Mandula, dió Diszkrét alkohol és élénk savak. Nagy bor! 9-10 pont.

A bejegyzés trackback címe:

https://abormegen.blog.hu/api/trackback/id/tr127324366

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.

Nincsenek hozzászólások.