Korábban már írtam pár gondolatot Borbély Rolandról, aki egy éve döntött úgy, hogy saját pincéjének az építésére fordítja összes energiáját és az alig ismert Bükki borvidéken alkot szép borokat.

Országos szinten kiváló volt a 2006-os évjárat, amely ebben a borban is visszaköszön. Malatinszky „cabernetfranc” Csaba ismét nagy bort tett le az asztalra.

Mucsi Zalánról és a Grál Pincéről már szóltam korábban. Ismét egy nagyon meggyőző borral találkoztam a pincétől. Keleti fekvésű dűlő, amely elősegíti, hogy ne égjenek el a savak. Csak színlevet erjeszt, amely során spontán megy le az erjesztés és almasav bomlás. 21 hónapot tölt a bor hordóban.