A badacsonyi Sandahl pincészet rajnai sorát egy évvel ezelőtt kóstoltam. Némi visszatekintés mellett, most a 2015-ös rizlingek kerültek a poharamba.

Bodega Recaredo Cava 1924-ben, Josep Mata Capellades hozta létre a Barcelona melletti Penedèsben a cava házat. Az 50 hektáros birtokon ma már biodinamikus gazdálkodást folytatnak. Legnagyobb arányban a xarel-lo (24 ha) és a macabeu (18,5 ha) szőlőfajtákat termesztik, de parellada, malvasia,…