Boon Brewery, Oude Geuze Boon a l’Ancienne
A gouze egy belga sörtípus, mégpedig több lambic sör házasítása. (A lambic sörök erjesztéséhez vad élesztőgombákat használnak. Fa kádakban főzik és nyitott kádakban hűtik a sört, majd beindul a spontán erjedés. A vadélesztők biztosítják a száraz,…