Georg Mosbacher Borászat, Sauvignon blanc Fumé 2014

2016. január 21.

12606751_10153910485991081_774518416_n.jpg

A pincészet egy kiváló boráról itt már írtam. A rizling a pincészet fő fajtája, de egyéb szőlőkkel is foglalkozik, mint például ez a sauvignon blanc. A kézi szüret után kíméletes préselés következett, majd 500 literes nagy hordóban erjedt. Az érlelés lezárása kis barrique hordóban történt. 3,6 g/liter maradékcukor, 8 g/l feletti savak jellemzik.

Illatában fehér bors, trópusi gyümölcsök, citrusok hosszú sora, pörkölt magvak, valamint diszkrét pirítós. Igazán szép fahasználat! Nagyon elegáns és behízelgő.
Egyensúlyos, elegáns bor, penge savakkal és feszes szerkezettel. Mindene a helyén van. A nem alacsony alkohol (14%) szépen integrálódott.  Komoly bor, sok izgalommal. Ízében visszaköszönnek az illat aromái: citrusok, egzotikus gyümölcsök, bodzaszörp. Ezeket a gyümölcsöket izgalmas ásványosság és mandulára, pörkölt mogyoróra emlékeztető hordós ízek egészítenek ki. Nagyon szép bor! 8 pont
Itt érhető el: www.finewines.hu

 

A bejegyzés trackback címe:

https://abormegen.blog.hu/api/trackback/id/tr308285628

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.

Nincsenek hozzászólások.