Orsolyák Attila Bodrogkeresztúron bérel pincét és kezdetben Budapest-Tokaj kétlaki életet élt, ma már ez nem tartható. 1,5 hektár területtel rendelkezik az Istenhegy, Szent Tamás és Úrágya dűlőkben (Mád, Rátka települések). Az idős tőkékben hisz, jelenleg 30-60 év közöttiek az általa művelt szőlők és hogy a kondíciójukat megőrizze, egyáltalán nem használ gyomirtó és rovarölő szereket. Minden évjáratban a lehetőségekhez igazodik a borválaszték. 2016-ban például nem születtek édes borok.
Tokaji Hárslevelű 2015 Betsek dűlő
Saját élesztőjével, oltás nélkül készült bor, amely francia hordóban erjedt és érlelődött. Nagyon elegáns és sokrétű illatában megjelennek a fehér virágok, az érett fehér húsú gyümölcsök (birs, körte, sárga alma), trópusi gyümölcsök, finom hordófűszerek és szezámmag. A korty is hasonlóan tömör, telt, koncentrált és izgalmas. A savak melletti 10 gramm maradékcukor szép egyensúlyt biztosít. Édes hordó fűszerek, ananász, citrusok, vilmos körte és ásványosság. Kiváló hordóhasználat. Nagyon hosszú lecsengés. 7,5 pont