Benedek Pince, Hárslevelű 2015 Öreg tőkék
A pincéről és a fiatal borászról korábban már írtam itt. Azon a kóstolón nem került be a sorba a hárslevelű, amely a személyes kedvencem szokott lenni minden évjáratból a pince borai közül.
1 kg tőketerhelésű ültetvényről szüretelt alapanyag, amely spontán erjedt. 6 hónapig volt használt 4. töltésű hordóban seprőn érlelve.
Körte, őszibarack, sárga alma-kompót, fehér virágok, toast, mogyoró, dió, pirított mandula jelenik meg illatban.
Kerek, szájkitöltő bor, moderált alkohollal. A savak is szépek, érettségük jónak mondható. A hordó kellemes nyomokat hagyott a borban. Aroma gazdag bor: őszibarack, körte, egres, faeper, vanília, mandula, szezámmag, leheletnyi sósság. Tetszik az egyensúlya, hiszen jó arányokkal bír. A lecsengésben sem találok kivetnivalót. 6,5 pont (2500 Ft)