Minden évjáratban stabil

2017. augusztus 01.

20170801_081522.jpg

Benedek Pince, Hárslevelű 2015 Öreg tőkék
A pincéről és a fiatal borászról korábban már írtam itt. Azon a kóstolón nem került be a sorba a hárslevelű, amely a személyes kedvencem szokott lenni minden évjáratból a pince borai közül.
1 kg tőketerhelésű ültetvényről szüretelt alapanyag, amely spontán erjedt. 6 hónapig volt használt 4. töltésű hordóban seprőn érlelve.

Körte, őszibarack, sárga alma-kompót, fehér virágok, toast, mogyoró, dió, pirított mandula jelenik meg illatban.
Kerek, szájkitöltő bor, moderált alkohollal. A savak is szépek, érettségük jónak mondható. A hordó kellemes nyomokat hagyott a borban. Aroma gazdag bor: őszibarack, körte, egres, faeper, vanília, mandula, szezámmag, leheletnyi sósság. Tetszik az egyensúlya, hiszen jó arányokkal bír. A lecsengésben sem találok kivetnivalót. 6,5 pont (2500 Ft)

A bejegyzés trackback címe:

https://abormegen.blog.hu/api/trackback/id/tr6112707968

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.

Nincsenek hozzászólások.