A 60 hektáros birtok Costieres de Nimes régióban található a Dél-Rhône borvidéken.Házasítás ,amely 90%-ban grenache, melyet 10% syrah egészít ki. Az organikusan művelt 35 éves tőkék termése amely majdnem három hétig erjedt, majd 11 hónapot pihent acéltartályban.

A pince borairól itt már írtam. A poharamba került Hermitage egy 25 éves ültetvény termése, agyagos, kavicsos, déli-fekvésű lejtőkről. Betonkádakban erjed és 12 hónapi ott is érlelődik.

Domaine de la Cypriere, Vacqueyras 2012 A 10 hektáros rhone-i birtok kifejezetten tipikus vörösbora gránátvörös színben pompázik. Illatában az elvárt piros bogyósok mellett olyan különleges jegyek jelennek meg, mint rumpuncs, fűszerek, bors és mák. Kissé rakoncátlan szerkezet,…

Chateau de Saint Cosme, Gigondas, 2012 „Hominis Fides” A pincészetről korábban már írtam itt, egy másik borát nagyon szerettem, ezért nagy elvárásaim voltak most is.A bort 100 %-ban Grenache alkotja, amely ezen a vidéken nagy dolgokra képes. Még rendkívül fiatal, rakoncátlan,…

A dél-rhône-i Gigondas városkától nem messze fekvő birtok 1490 óta a család tulajdonában van. A Le Claux 1,8 hektárja csak a véletlen és az I. világháború csapásai miatt menekült meg a kivágástól az utókor hatalmas szerencséjére. Elképesztő terroir alakult ki a kaviccsal…