Még mindig egy VinCE emlék: hobbitföldről kóstoltunk egy szép sort, mesterkurzus keretében.
Tohu, Blanc de Blanc 2011
100% chardonnay pezsgő. Az ikonikus pincészet különlegessége, hogy teljes egészében maori tulajdonban van. Természetesen, ahogy ennek ma lennie kell, a fenntartható szőlőtermesztés és borkészítés útját járják. A marlborough-i Awatare-völgy és a Waihopai-völgy termését dolgozzák fel, amelyekkel világsikereket érnek el.
Elegánsan áradó illat, amelyet körte, alma, trópusi gyümölcsök, valamint a palackos érlelés kekszes, élesztős jegyei vezetnek. Közepes habzású a pezsgő, amely könnyed eleganciával hódít. Frissítő savak és kiváló szerkezet jellemzi. Az íz aromái tökéletesen követik az illatjegyeket. Szép, nem túl komplex, de elegáns pezsgő. 7 pont
Yealands, Sauvignon blanc 2013
Szintén Marlborough, szintén Awatare-völgy, amelynek a hideg klímáját hordozza magában a bor. A 2008-ban alapított pincészet amely természetesen a sauvignont tűzte a zászlajára.
Lehengerlő illat, amely tökéletes kombinációja a vegetális és a trópusi gyümölcs irányzatoknak. A korty feszes szerkezetű, egyenes vonalú, határozott savakkal. Könnyed, jó ivású, nagyon szerethető tétel, amely nem túl bonyolult, csak finom. 6,5 pont
Villa Maria, Sauvignon blanc 2014
Az egyik legismertebb, legnagyobb piaci részesesedést magáénak tudó új-zélandi pincészet, amelyet 1961-ben alapítottak és ma már az összes jelentős borvidéken komoly érdekeltséggel bírnak (Gisborne, Hawke's Bay, Marlborough and Auckland). A legfontosabb márkáik a következő nevek alatt futnak: Villa Maria, Vidal, Esk Valley, Thornbury, Riverstone, Kidnapper Cliffs és Te Awa.
Közepes illatintenzitás, nem akar rögtön leteperni. Főleg a trópusi gyümölcsök aromái fedezhetők fel, a vegetális jegyek a háttérből integetnek. A korty krémes, bársonyos, kiváló szerkezetű. Szépen lesimult savak, közepesnél nagyobb test és magasabb alkohol. Nem harsogó, inkább elegáns bor. 7 pont
Villa Maria, Marlborough, Pinot noir 2013
Áradó illatában a piros bogyósok és erdei gyümölcsök dominálnak, alig érezhető nedves avar teszi érdekesebbé. A kiváló szerkezetű, érett tannint és izgalmas savakat felvonultató bor nagyon gyümölcshangsúlyos (áfonya, cseresznye, meggy, piros ribizli, málna). Mindezt elegánsan egészíti ki a füstösség, tejeskávé, szegfűszeg és nedves avar. Nagy kedvencem! 8,5 pont
Main Divide, Pinot noir 2013
A déli szigeten elhelyezkedő pincészet bora a Villa Máriához képest érettebb, mélyebb, talán túlérettnek mondható gyümölcsök uralják az illatot és az ízt is. A hordó pörkölt jegyei valamint az avar, föld, gomba vonal határozottabban vannak jelen. Kiváló szerkezetű, szikárabb, több tannin felvonultató bor, amely még nagyon fiatal. 7 pont
Felten Road, Pinot noir 2013, Bannockburn
A Felten Road biodinamikusan műveli a szőlőit 2002 óta, a Central Otago területén.
Illatában a túlérett erdei gyümölcsök, kissé talán likőrős jegyek fedezhetők fel, valamint föld, avar, gyógynövények. A hordó aromák a korty során igen határozottak (füst, sonka, mentol, szegfűszeg, medvecukor, vanília). Magas alkohol, határozott tannin, visszafogott savtartalom figyelhető meg. Selymes, szájkitöltő lágyság. Komoly bor, de még nagyon fiatal, időt kér az elegancia érdekében. 7 pont
Te Mata Woodthorpe Syrah 2011
1896-ban alapított pincészet, amely ma is családi tulajdonban van és a Hawke’s Bay borvidék területéről készít borokat.
Hawkes Bay regió speciális kavicsos talaján termett intenzív aromavilágú Syrah. Erdei és fekete bogyósok egész sorát egészíti ki a tökéletes hordóhasználat eredményeként megjelenő füst, sonka és fűszerek. Nem robosztus, inkább könnyed, elegáns, tartalmas korty sok csokival, karamellel és erdei gyümölcsökkel. Hosszú lecsengésében a földesség is megjelenik. 8 pont
MILLS REEF Trust Vineyard Elspeth Syrah 2010
A mi rendszerváltásunkkor alapított pincészet syrah bora mély, fekete színű ital, melynek illatában csoki, kávé, fa, fekete ribizli, aszalt szilva, szegfűszeg, bors fedezhető fel. Tömény, koncentrált, de nem nehézkes bor. Krémes textúra, határozott, de integrálódott alkohol, megfelelő savak. Buja, érett, gazdag sokszínű, komoly bor. Inkább a töménységével és intenzitásával hódít, mint az eleganciával. Jó volt kóstolni! 8,5 pont
Összességében nagyon jól iható, felhasználóbarát, könnyen szerethető borsor volt. Tiszta íz világú, gyümölcsökre épülő klasszisok.
