Csak lazán - Nyilas sauvignon blanc

2022. július 19.

A Nyilas Pincészet (alias Solybor Kft.) a Mátrai Borvidéken 230 saját hektárt művel, valamint további 100 hektárt integrál. Elsősorban fehér szőlőfajtákkal foglalkoznak, kisebb részben kékszőlőt művelnek. Nyilas Ilona és lánya, Bodor Nóra nevéhez fűződő reduktív fehér borcsalád része egy sauvignon…

{ tovább » }

Schindler Borászat - Fertőmeggyes

A Fertő-tó nyugati partján, Fertőmeggyesen található Schindler pincészet generációk óta ugyanazon család tulajdonában van és 15 hektárt művelnek. A Fertő-tó közelsége és a Pannon klíma mind a kékszőlőnek (70%), mind a fehérszőlőnek (30%) kedvező. Édes borkülönlegességet is készítenek, elsősorban…

{ tovább » }

Yealands sor Új-Zélandról

Peter Yealands, aki korábban több sikeres projektet hozott létre (lazacfarm, kagylófarm, bánya, erdészet), 2008-ban alapította a borászatot az új-zélandi Marlborough borvidéken. Több mint 1500 hektárt művelnek a legmagasabb szintű környezettudatossággal. Számtalan elismerést kaptak a fenntartható…

{ tovább » }

Château de Fontaine Audon, Sancerre Blanc 2014

1855-ben alapított chateau, amely cremant készítésére specializálódott. Tulajdonosa Langlois-Chateau, amely 73 hektáron gazdálkodik, ebből 15 hektárt művel a Château de Fontaine Audon.A régióra oly jellemző tűzköves, kovaköves talajon termett, kézzel szüretelték, majd préselés után acélban…

{ tovább » }

Pannonhalmi fehérek

Pannonhalmi Apátsági PincészetA régi egyházi birtok 2003-ban született újjá az MKB Bank segítségével. Ma már 52 hektáron termesztenek szőlőt és 300 000 palack bort készítenek. A Gál Tibor által csatasorba állított Liptay Zsolt a kezdetek óta felügyeli a munkát. Minden évben megbízhatóan magas…

{ tovább » }

Sommelier a szőlőben

  Gervai Jánosnak biztos nincsenek unalmas órái. Egyrészt az Onyx head sommelier-je (2011 óta), másrészt az Országos Borbíráló Bizottság tagja (2013 óta), de ami e poszt tekintetében a legfontosabb, Etyeken borászkodik is.Az első bora egy 2012-es mikrotételnyi sauvignon blanc volt, amely a Szent…

{ tovább » }

Yealands Estate, Sauvignon blanc

Yealands Estate, Sauvignon blanc, Estate single vineyards, Awatere Valley 2015 Peter Yealands miután kagylótenyésztésben, majd szarvas tenyésztésben is sikeres volt, létrehozta Marlboroughban a saját pincészetét.A környezettudatosság és a fenntarthatóság fontos számukra. A 2008-ben épüt…

{ tovább » }
süti beállítások módosítása