A Fertő-tó nyugati partján, Fertőmeggyesen található Schindler pincészet generációk óta ugyanazon család tulajdonában van és 15 hektárt művelnek. A Fertő-tó közelsége és a Pannon klíma mind a kékszőlőnek (70%), mind a fehérszőlőnek (30%) kedvező. Édes borkülönlegességet is készítenek, elsősorban…
Zweigelt biodinamikus elvek mentén
Weingut Georg Schmelzer, Zweigelt Reserve 2015A Fertő-tó melletti Golsban található pincénél biodinamikus módon művelik a 15 hektáros ültetvényt. Csak a spontán erjedt színbor, préselés nélkül, derítetlenül, szűretlenül, kénmentesen kerül a palackba.
Feiler-Artinger, biodinamika Ruszton
Ruszt, a korábbi magyar királyi város ma az Osztrák Borakadémiáról, a Fertő tóról és a gólyákról szól. A hangulatos kisváros főutcáján egymást érik a borászatok, amelyek egészen díszes homlokzatú épületek belsejében alkotnak. Egyik leghíresebb a Feiler-Artinger borászat, amelynek történelme 1936-ig…
Újabb Moser-dupla
A pincészet két boráról nemrég írtam. Ismét két izgalmas bor került a poharamba a neves osztrák termelőtől.
Sepp Moser Weingut
A Moser név ismerősen cseng annak, aki járatos a szőlőművelésben. Az 50-es években egy magas, kordonos, függönyszerű művelésmódot dolgozott ki Lenz Moser, amely az egész világon elterjedt. Ez a magas hozamokat célzó ültetvények esetén kiváló, de ma már más művelésformákat használnak a…
Gallay borsor
Borbély Roland borairól, küldetéséről már többször is írtam. Nagy örömmel kóstoltam az aktualitásokat.
Herr Zweigelt és Sopron: egy sikeres találkozás
Vincellér Borház fedőnév alatt, Molnár Tibor és társai Sopron különböző pontjain 46 hektárnyi szőlőt művelnek.1986-ban készült az első saját boruk, akkor még bérelt pincében, majd 1996-ban megvásárolták a fertőbozi Széchenyi Pincét. A közelmúltban az osztrákoktól származó, kissé háttérbe szorított…
Ráspi Zweigelt 2005
A 21 hektáron gazdálkodó különc soproni gazda újrafogalmazta a zweigelt szőlőfajtát (is). Jellemzően 30-80 éves ültetvényekről szüretel, amely a siker egyik fontos talapzata lehet. Évente 30 000 palack…
Egy igazán szerethető zweigelt
Winelife, Soproni Zweigelt 2012
Az utóbbi években egyre több helyen találkozni a gyermeki korban lévő soproni pincészet boraival. A tisztaság, precizitás és fajtajelleg a borokban valamint a vagány címkék nagyon tetszenek. A három fiatal srác „természetesen” az osztrák…