Borbély Roland borairól, küldetéséről már többször is írtam. Nagy örömmel kóstoltam az aktualitásokat.

Nyékládháza 2015 Zenit „sur lie” hordóminta
Közepesen intenzív illatában körte, egres, lime, amelyet pici élesztősség, vanília és édes hordófűszerek egészítenek ki. Vibráló korty, lendületes savakkal, nem túlzó alkohollal. Még fiatal bor, de már felfedi előttünk a mélységeit, miközben mégis könnyen iható tud maradni. Nagyon fogom kedvelni! 6,5 pont  4000 Ft lesz

Bükki Pinot blanc, 2015 „sur lie” hordóminta
Virágok, trópusi gyümölcsök egész sora, pörkölt magvak, vanília, vilmos körte. Érettebb bor mint a zenit, de több hordót is vett magához.
Sokrétű és tartalmas bor, feszes savakkal. Krémesen vonja be a szájat. Sárga alma, citrusok, maracuja. Komolyabb bor lesz, mint a zenit, de később érik. Most 6 pont, de lesz ez több is. 4000 Ft

Bükki Blanc 2013 „sur lie”
Minőségi illattárral büszkélkedhet: toast, vanília, édes fűszerek, pörkölt magvak, citrusok, ananász, sárga alma.
Kerek, selymes korty, élénk savakkal, a közepesnél teltebb idomokkal. A hordófűszerek, bár nagyon kifinomultak, még leteperik a gyümölcsöket. Semmit sem hangsúlyoztak túl benne. 6,5 pont 6000 Ft

Bükki Zweigelt. 2013 Lippa „sur lie”
27 hónapot töltött új hordóban.
Egészen világos színű ital. Igazán kellemes illat kavalkád, sok édes fűszerrel és könnyed gyümölcsökkel.
Belekortyolva az elegancia jut eszembe először, kicsit később pedig Burgundia. Könnyed, kellemes, bor, amit nagyon jó inni. Szép, lekerekedett, finom, hiányérzet nélküli bort. Édes fűszerek és piros gyümölcsök jó egyensúlyt alkotnak. Hosszú lecsengés. 7 pont 6900 Ft

Bükki Kékfrankos 2013, single barrel, hordóminta
Igazi kékfrankosos illat sok cseresznyével, meggyel, piros ribizlivel és a hordó kellemes lenyomatával.
A korábban kóstolt boroknál sűrűbb szövetű, komolyabb hangvételű bor, amely még mindig nagyon fiatal. A tanninok még nem rendeződtek. Hosszú lecsengésű bor. 6,5 pont

Szép sor!