A Moser név ismerősen cseng annak, aki járatos a szőlőművelésben. Az 50-es években egy magas, kordonos, függönyszerű művelésmódot dolgozott ki Lenz Moser, amely az egész világon elterjedt. Ez a magas hozamokat célzó ültetvények esetén kiváló, de ma már más művelésformákat használnak a…
Kis borvidék - nagy borok
Weingut PreisA pincészet Traisental borvidék 12 hektárjáról készít bort. A borvidék Ausztria legkisebb és legfiatalabb borvidéke, amely mindösszesen 800 hektár szőlőt jelent. A Preis pince fókuszában a zöld veltelini (60%) áll, de a keskeny teraszokon zweigelt, rizling, sauvignon blanc, chardonnay é…
Ősi földről modern borok
ARONUI Borászat – Új-ZélandAz új-zélandi Aroniu birtok a maori tulajdonú Kono Beverages cég tulajdona, amely a Wakatu cégcsoporthoz tartozik. A szó egy moari mitológiából származik, valójában egy tudáscsokor, amely a művészeteket és a földművelést is magában foglalja. Mindez jól mutatja a…
Weingut Müller, Grüner veltliner, Bergkristall, 2013
A Müller család 1936 óta művel szőlőt Kremstalban, Ausztria egyik legelismertebb borvidékén. Ma a harmadik generáció vezeti a pincét, de a teljes család részt vesz a munkálatokban, nagyszülőstül, nagybácsistól. A 90 hektáros birtok agyagos, kavicsos talaján, ökológiai termesztés keretében termett ez…
GV, avagy az osztrák büszkeség tárgya
Geyerhof Weingut, Grüner veltliner 2012, Kremstal DAC, Rosensteig A mai borászat területén már 1135-től mezőgazdasági tevékenységet dokumentáltak, de a család is már több mint 500 éve tulajdonolja a birtokot. Ilse és Josef Maier organikusan művel 19,5 hektár szőlőt 1988 óta. Ma már az új generáció,…
Fred Loimer Pincéje - a kamptali csillag
A Loimer pince a korábbi Schlosskeller Haindorf pincére épült, amely később egy háromszintes új feldolgozó pincével bővült, ahol szivattyúk nélkül, különösebb nyúzás nélkül mozog a must és a bor.Fred Loimer 2002-ben az Ausztriai Év Borásza címet érdemelte ki, valamint őt…