A borvilágban igen ismert a Légli név. A korosabb generáció számára id. Légli Ottó, a dél-balatoni régió egyik meghatározó borásza. Fiai közül ifjabb Ottó azonnal belevágott a borászkodásba és az Év Bortermelője cím mellett a Borászok Borásza címet is kiérdemelte már. Géza egy kis keramikusi…

Weingut Von Winning: Riesling Ruppertsberger Spiess GG, 2014Ruppertsberg, Deidesheim, és Forst települések dűlőin termett szőlőből készíti a borait az 1849-ben alapított pince. Ez a rizling egy Großes Gewächs, vagyis grand cru terület termése, amely 500 literes hordóban erjedt.

Szabó Gyula 2 hektár saját területet művel, de további 10 hektárról vásárol fel. Nagyon gazdag fajtaválasztékkal rendelkezik erről a kis területről: olaszrizling, rajnai rizling, sauvignon blanc, furmint, juhfark, chardonnay, szürkebarát, kékfrankos, pinot noir, merlot. Íme két fiatal birtokbor.

A fehérboros, dél-balatoni borász két friss tétele került a poharamba:

A Domain Schaeffer-Woerly, Elzász szívében, Dambach-La-Ville festői szépségű városkájában 7 hektáros családi birtok. Organikusan műveli a klasszikus elzászi szőlőfajtákat, mint a rizling szilváni, auxerrois, rizling, muskotály, pinot gris és a tramini. A birtok rizling után, a Frankstein grand cru…

Losonci Bálint számára, saját elmondása és a kóstolási tapasztalatok szerint is, kiemelkedően fontos a rizling. Két, egészen különböző rizling került a poharunkba a gyöngyöstarjáni ültetvényről.

A Prior minden évben 100% rajnai rizling. Több menetben zajlott a szüret: szeptember elején, végén, majd október elején is szedtek különböző érettségű rizlinget. Egész fürtös préselés, mustülepítés után acéltartályban erjedt 25 napon át, alacsony hőmérsékleten.

Ennek a bornak az előző évjáratáról már írtam. Az a bor nagyon tetszett, ezért nagy elvárásaim voltak a 2013-as évjárat kapcsán is. Nem kellett csalódnom.

A Loimer pince a korábbi Schlosskeller Haindorf pincére épült, amely később egy háromszintes új feldolgozó pincével bővült, ahol szivattyúk nélkül, különösebb nyúzás nélkül mozog a must és a bor.Fred Loimer 2002-ben az Ausztriai Év Borásza címet érdemelte ki, valamint őt…

A ropogós savú, egyenes vonalú, kristálytiszta, ásványos borok közül két német és egy osztrák tétel került a poharamba. Mosbacher Pincészet, Pfalz, Ungeheuer dűlő 2008. Sabine Mosbacher-Düringer és férje harmadik generációs borászként vezeti a 20 hektáros birtokot…