Domaine Pierre Frick
Az elzászi borvidék két fontos települése, Colmar és Guebwiller közt művel 12 hektárt a Frick pince, akik 1970 óta organikusan, 1981 óta biodinamikusan gazdálkodnak. Több grand cru területet is birtokolnak, amelyek közös vonása a meszes talajtípus. A pincében csak természetes…
A riesling elzászi arca
Domaine Pierre Adam, Riesling 2014, Alsace Grand Cru Kaefferkopf
Elzász szívében, Ammerschwihr településen található a pince, amely 15 hektár szőlőt művel. A csedes borokon kívül cremant, tehát peszgőt, brandyt és likőröket is készítenek. A Kaefferkopf dűlő első említésével 1338-ból találkozhatunk.…
Az ő tokajiuk
Domaine Dietrich, Tokay Pinot Gris 1999 Selection de Grains Nobles, Alsace AC, Cuvée Ariane
Nemrég bemutattam a festői Dambach-la-Ville falucska egyik termelőjét, és friss boraikat. A településen dolgozó Michel Dietrich édes borkülönlegességét is volt szerencsém kóstolni. A 18 hektáros birtokon az…
Domain Schaeffer-Woerly
A Domain Schaeffer-Woerly, Elzász szívében, Dambach-La-Ville festői szépségű városkájában 7 hektáros családi birtok. Organikusan műveli a klasszikus elzászi szőlőfajtákat, mint a rizling szilváni, auxerrois, rizling, muskotály, pinot gris és a tramini. A birtok rizling után, a Frankstein grand cru…
Elzászi rizlingek a Hugel birtokról
Elzász, Franciaország legszárazabb régiója, nagy részben a Vogézek hegységnek köszönhetően. Ez az adottság kiegyensúlyozott és lassú érést biztosít. A borvidéken rendkívül változatos talajösszetételt találhatunk. Riquewihr települést már a középkorban is a „legnemesebb bort termő megyének” nevezték.…
Chateau d’Isenbourg 2012 Riesling, Alsace
A Le Clos du Château d'Isenbourg birtok egy meredek hegyoldalon, teraszokkal kialakított ültetvény Rouffach városa mellett. Az 5 hektáros birtokot fal veszi körül, így dukál neki a Clos elnevezés. A klasszikus elzászi fajtákat használják: pinot blanc, rizling, pinot gris és tramini.
Elzász a háttérben rekedt borvidék
Domaine Gustave Lorentz
Nagyon ritkán iszok az elzászi borvidékről borokat. Nem túl divatos mostanában, tehát nem lehet sűrűn bele botlani, másrészt sajnos nagyon kevés az igazán izgalmas bor ebből a régióból. Ez a német határ melletti francia borvidék poroszos hagyományokkal rendelkezik, amelytől…