Domaine Pierre Adam, Riesling 2014, Alsace Grand Cru Kaefferkopf

Elzász szívében, Ammerschwihr településen található a pince, amely 15 hektár szőlőt művel. A csedes borokon kívül cremant, tehát peszgőt, brandyt és likőröket is készítenek.
A Kaefferkopf dűlő első említésével 1338-ból találkozhatunk. Már 1932-ben pontosan körülhatárolt, elsimert szőlőtermő terület volt, de csak 2007-től kapta meg a grand cru „rangot”. A 71 hektáros termőhely kalciumban és magnéziumban gazdag, gránit, valamint meszes-márgás talajjal rendelkezik.

A poharamba került rizling nagyon tiszta illatában érett fehér húsú gyümölcsök, virágok, trópusi gyümölcsök (sárgadinnye, maracuja, mangó) fedezhetők fel.
Kóstolva feszes szerkezet, lendületes savak és pici maradékcukor biztosítja az egyensúlyt. Elegáns bor sok édes fűszerrel és érett gyümölccsel. Hosszú lecsengésű bor. 7 pont (10 euro körül elérhető)