A Mosbacher család pincéjéről már írtam. A pinot blancból készült klasszikus pezsgőjüket, vagyis a sektjüket nemrég kóstoltam. 18 hónapot töltött finom seprőn és 8,9 gramm cukorral rendelkezik. Metszően tiszta illat és íz. Fehér virágok, zöld alma, sok fehér gyümölcs, pici élesztősség és meszes…
Érett fehérek az osztrák-német tengelyről
A ropogós savú, egyenes vonalú, kristálytiszta, ásványos borok közül két német és egy osztrák tétel került a poharamba.
Mosbacher Pincészet, Pfalz, Ungeheuer dűlő 2008. Sabine Mosbacher-Düringer és férje harmadik generációs borászként vezeti a 20 hektáros birtokot…