A Kányaváry birtok néhány éve kezdte meg a munkáját 3,5 hektár szőlő művelésével a Zalai borvidéken. Az Öreghegyen termő cabernet sauvignon termését zúzás-bogyózás után 4 óráig áztatták héjon, majd acéltartályban erjedt, kontrollált körülmények között. A pince emellett egy habzó rosét is készít, de…
Kislaki Bormanufaktúra, Légli Géza
A borvilágban igen ismert a Légli név. A korosabb generáció számára id. Légli Ottó, a dél-balatoni régió egyik meghatározó borásza. Fiai közül ifjabb Ottó azonnal belevágott a borászkodásba és az Év Bortermelője cím mellett a Borászok Borásza címet is kiérdemelte már. Géza egy kis keramikusi…
Ilyen egy komoly rosé
Vesztergombi Pince, Szekszárdi Shiraz Rose 2017A szekszárdi Vesztergombi Pince egy komoly rozéval rukkolt ki a 2017-es évjáratból. Érett szőlőből készült és nem a hazai piacon megszokott könnyed, légies rosé lett a végeredmény, hanem egy vörösboros jellegű rosé.
Villányi ígéret
A Bocor Pincét 2013-ban alapították és 3 hektáron gazdálkodnak a villányi Bocor dűlőben. Boraikat Günzer Zoltán készíti a kezdetek óta. A borok nagy részét a kisharsányi fogadójukban értékesítik, nemrég döntöttek a komolyabb piacra lépés mellett. Megkóstoltam a jelenleg elérhető sort és meggyőzött.…
Rosétól az Enigmáig
10 hektáros birtokméreten alkot maradandót Kiss Gábor, dél-vidéki származású, villányi borász. Azok közé tartozik, aki Villányban nem szállt be a vendéglátás bizniszbe, így teljes erejével és figyelmével az évente 50000 palack bor elkészítésére fókuszálhat. Elsősorban a nagy formátumú borokbn hisz,…
Bründlmayer Rosé, 2015, Langenlois
A pincéről korábban már írtam, most egy friss rosé került a poharamba az ismert kamptali borásztól.Klasszikus, visszafogott lazac szín. Illatában friss gyümölcsök sora: körte, őszibarack, rózsavíz, szamóca, liliom, trópusi gyümölcsök.Feszes, lendületes bor. Nagyon markáns savak amelyet, krétás…