A Kányaváry birtok néhány éve kezdte meg a munkáját 3,5 hektár szőlő művelésével a Zalai borvidéken. Az Öreghegyen termő cabernet sauvignon termését zúzás-bogyózás után 4 óráig áztatták héjon, majd acéltartályban erjedt, kontrollált körülmények között. A pince emellett egy habzó rosét is készít, de…
Egy alig ismert zalai érték
Keszler Birtok, Zalai Kékfrankos 2015 HuszonyaMegkockáztatom, hogy a Zalai borvidék egyáltalán nincs a borkedvelők fejében. Természetesen Bussay doktorról, az ő borairól hallhattak, és talán arról is, hogy a hagyatékát a lánya viszi tovább, de más termelőt igen kevesen tudnak említeni. Valóban, a…
Bussay Pince, Csókaszőlő 2015
A Bussay pincészet borai már méltattam ezen keretek közt. Egy egészen különleges, régi magyar fajta bora került a poharamba Bussay Dóri keze alól. A fajtát a Szentesi József hozta vissza a magyar borplatformra. A budaörsi borász úttörőmunkája nyomán több magyar pince is telepített Csókát, (pl.…
Bezerics Borház, Zalai Shiraz 2012, Pogányvár
A Bezerics Borház 22 hektáron gazdálkodik, amiből Cserszegtomajon 5 hektár idősebb szőlő, Pogányváron 17 hektár fiatal szőlő található.A pogányvári területen termett ez a könnyed hangvételű shiraz. Tartályban erjedt, majd használt kis fahordóban érlelődött 1 évet.
Bussay pinot sor!
Korábban nem sok élményem volt a Bussay borokkal, ami elsősorban az én hibám. Valamiért kimaradt a számomra könnyen elérhető borfolyamból és nem vettem a fáradtságot, hogy utána menjek a kérdésnek. A közelmúltban azonban rövid időn belül többször is a pinot noirjukba…