Bukolyi Marcell édesapjához kapcsolódik a Gróf Buttler borászat alapítása és fantasztikus vörösborok szűrése a Nagy-Eged-Hegyről. Marcell és felesége saját birtokot hozott létre. Első telepítés a Nagy-Eged szoknyáján 280-295 méter tengerszint feletti magasságban tör-tént. 2018-ban pár méterrel…
Benedek Pince kettős
Bár a mátrai Benedek Pince életét folyamatosan nyomon követem, ennek ellenére rég írtam róluk. Most két izgalmas bort emelek ki a sorból:
Ikonikus butik Pinot noir
Kosta Browne, "Keefer Ranch" Russian River Valley Pinot Noir 2015A kalifornia Sonoma Coaston található 20 éves butikborászat a chardonnay és pinot noir fajtákra fókuszál. A több mint 30000 várólistás vásárlóval rendelkező borászat ikonikus szereplővé vált a borvidéken. Kezdetben az alapítók, Dan…
Giesen Wines, The Brothers, Pinot noir,
Giesen Wines, The Brothers, Pinot noir, Marlborough, 2016Három testvér alapította a borászatot 1981-ben Marlboroughban. Természetesen a sauvignon blanc viszi a prímet, de több szakvélemény szerint a pinot noirjuk a legjobb új-zélandi példák közé tartozik.A Southern Valleys legjobb dűlőiről…
Mélyebb merítés az Attila Pincétől
Az Attila Pincéről és a borokról korábban már írtam. A múltkorinál is hosszabb és érdekesebb borsorhoz volt szerencsém a szomolyai pincében. Íme:
Etyek Kúria, Etyeki Pinot noir 2016
Az Esterházy Borászattal szoros szakmai kapcsolatot ápoló Etyeki Kúria pincészet jelenleg a piacon lévő pinotja a Nagy-Látó-hegy termése. A mészkő alapon kialakult löszön, helyenként barna erdőtalajon alacsony kordon műveléssel termesztik a 10-15 éves tőkéket. Több lépcsőben szüretelték, majd…
Stumpf Pince borai az Egedről
A pincészet kékfrankosa korábban nagyon tetszett, utána is jártam, hogy kik készítik a bort. Egy kóstoló alkalmával kicsit nagyobb betekintést nyerhettem a borsorba, nem bántam meg. Íme:
Sokig féltve őrzött palackom...
Gál Tibor Pince, Egri Pinot noir 2002
Gál Tibor, a magyar borágazat egyik legnagyobb alakja 2005 óta nincs köztünk. A 2002-es, vagyis még az általa készült pinot noirt nem terveztem ilyen sokáig őrizgetni, de a tragédia után folyamatosan elodáztam a palack kinyitását. A karácsonyi időszakban aztán…
St Andrea különlegességek, a vörösek
Berényi Oszvalddal (a képen) természetesen a vörös különlegességeket is megvizsgáltuk.
Nagy-Eged-Hegy mesterkurzus 2.0
Tavaly ősszel nagyszabású kóstolót tartott a Nagy-Eged-Hegyen gazdálkodó három pincészet, a Kovács Nimród Borászat, a St. Andrea Borászat és a Gróf Buttler borászat. Idén is megrendezték az eseményt, amelyen újra 12 bort kóstolhattunk.