Horvát József, alias Ráspi egyik legkomolyabb bora, amelynek neve egy kőzettípust jelent. A gránitos magma kőzet egy metamorfózison megy keresztül és csillámos kőzetként jelenik meg újra. Ebben a kőzetben dúskál az a dűlő, ahol az öreg tőkékről kékfrankost szüretelnek.

Ráspi Pince, Soproni Kékfrankos válogatás 2012Nagyon kedves illat, amely finom hordóhatásnak köszönhetően az édes fűszerekről szól. Szegfűszeg, fahéj, szerecsendió, pirított mandula, vanília, szilva, dohány, pirított török mogyoró, pici sonka, füstösség, leheletnyi gyógynövényesség.A korty az…

Az évente 30000 palack bort készítő soproni különc borász minden évben kiváló kékfrankost tesz le az asztalra. Öreg tőkékről, csillámpalás és mészköves talajról szüretelt bor, amelyhez a szükséges minimális mennyiségű kén kivételével semmilyen adalékanyagot nem tartalmaz, még fajélesztőt sem.

Ritkán jut a poharamba Ráspi bor, de egy 10 éves zweigeltről már írtam korábban. Hazánk legnagyobb területen termesztett szőlőfajtájából, a kékfrankosból készült borát volt alkalmam kóstolni.

A 21 hektáron gazdálkodó különc soproni gazda újrafogalmazta a zweigelt szőlőfajtát (is). Jellemzően 30-80 éves ültetvényekről szüretel, amely a siker egyik fontos talapzata lehet. Évente 30 000 palack…